Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Lasissa Cru Sainte-Epine Saint-Joseph Delas Frères -talosta tarjoaa tiheän purppuranvärisen värin. Kun sitä pitämään hieman sivulle, Bordeaux-lasi paljastaa reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Kun viiniä ravistetaan hieman, tämä punaviini paljastaa korkean viskoosisuuden, mikä näkyy selkeinä kirkkoikkunoina lasin reunoilla. Nenälle tämä Delas Frères -punaviini paljastaa kaikenlaista mustikkaa, mulberryä, karhunvatukoita ja mustia viinimarjoja. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, pienen tammiastiaan kypsymisen myötä siihen lisätään vielä piparkakkumausteita, itämaisia mausteita ja vaniljaa.

Suussa Cru Sainte-Epine Saint-Joseph Delas Frères -viini avautuu ihastuttavasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenneella. Jälkimaistissa tämä hyvin säilytettävä punaviini Rhône-laaksosta tarjoaa lopulta huomattavaa pituutta. Esittelyssä ovat jälleen karhunvatukan ja mustan viinimarjan vivahteet. Jälkimaulta löytyvät vielä mineraaliset sävyt, joita hallitsevat liuskekiviset ja graniittiset maaperät.

Vinifikaatio Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan Syrah-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle liuskekivisiin ja graniittisiin maaperiin. Cru Sainte-Epine Saint-Joseph on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen hehkuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsiinpoimimisen jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varoen. Seuraavaksi käytetään pieniä tammitynnyreitä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Cru Sainte-Epine Saint-Joseph kypsyy vielä 14 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C, esimerkiksi seurana Boeuf Bourguignonia, inkiväärillä maustettua hanhenrintaa ja meirami- tai punaviinissä haudutettua kanaa.

Palkinnot Cru Sainte-Epine Saint-Joseph Delas Frères -viinille

Ikoniviiniratsastuksen lisäksi tämä Delas Frères -viini voi myös ylpeillä palkinnoilla ja huipputasoilla yli 90 pistettä. Tarkemmin sanottuna

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Delas