L'Alfiere Bianco di Custoza DOC - Sacchetto

Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva L'Alfiere Bianco di Custoza -viini on lasissa loistavasti hohtavan platinakeltainen, vaaleankeltainen ja kullankeltainen. Tämän Venetosta peräisin olevan valkoviinin tuoksu lumoaa karviaisen ja valkoherukan vivahteilla. Jos jäljitämme makuja pidemmälle, mukaan tulee tummaa suklaata, mustaa teetä ja vaniljaa.

Sacchetto L'Alfiere Bianco di Custoza on ihanan kuiva viini nautiskelijoille. Tämä valkoviini ei ole missään vaiheessa karkea tai ankara, kuten yli neljän euron viiniltä voisi odottaa. Maultaan tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta L'Alfiere Bianco di Custoza imartelee suuta miellyttävällä aistimuksella, mutta ei kuitenkaan puutu mehevää eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita valkoherukasta ja karviaisesta.

Vinification of the L'Alfiere Bianco di Custoza from Sacchetto

Tämä tyylikäs valkoviini Italiasta on valmistettu Chardonnay-, Garganega-, Malvasia Bianca-, Pinot Blanc-, Riesling- ja Trebbiano-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, L'Alfiere Bianco di Custozan annetaan harmonisoitua hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan. Tynnyrissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa huomattava kypsytys pullossa, mikä tekee tästä valkoviinistä entistäkin monitahoisemman.

Suositus Sacchetton L'Alfiere Bianco di Custozalle

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti wokkivihannesten ja kalan kanssa, munakkaan lohen ja fenkolin kanssa tai hedelmäisen endiivisalaatin kanssa

.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sacchetto