Gris Isonzo DOC Pinot Grigio - Lis Neris

Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voit havaita tämän valkoviinin täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämän Friuli-Venezia Giuliasta peräisin olevan valkoviinin tuoksu lumoaa nektariinin, mustan kirsikan, mirabellaluumun ja morellokirsikan vivahteilla. Jos jäljitämme makuja pidemmälle, mukaan tulevat piparkakkumauste, saksanpähkinä ja muru.

Lis Neris Gris Isonzo Pinot Grigio tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Maultaan tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kermainen ja sulava rakenne. Viimeistelyssä tämä Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin oleva valkoviini, joka vanhenee hyvin, tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen persikan ja luumun vivahteita. Jälkivaikutelmaan lisätään kalkkikivipitoisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Vinification of the Gris Isonzo Pinot Grigio from Lis Neris

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Grigioon. Tähän ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin Lis Nerisiltä on käytetty vain parhaita rypäleitä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Friuli-Venezia Giuliassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikiviseen maaperään. Gris Isonzo Pinot Grigio on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Viiniä kypsytetään hienolla sakan päällä useita kuukausia.

Viiniparisuositus Lis Neris Gris Isonzo Pinot Grigio -viinille

Juo tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini maltillisesti jäähdytettynä 11 - 13°C:n lämpötilassa suolaisen lammascurryn, pestolla höystetyn vihannespataruoan tai vasikanliha-sipulipataruoan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lis Neris