Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375l - Weingut Schmid-Oberrautner

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l esiintyy syvän hehkuvan punaisena, mikä on tyypillistä Trentino-Etelä-Tirolin alueen Lagrein-rypäleelle. Tämä punaviini hurmaa intensiivisellä tuoksukokonaisuudella, jossa voi aistia hienostuneinta suklaata sekä tummien kirsikoiden ja kypsien marjojen vivahteita. Tuoksussa on myös maanläheisiä sävyjä ja hienovaraisia mausteisia nuotteja, jotka antavat viinille viettelevää syvyyttä. Maultaan Gries Anton Lagrein Riserva DOC vakuuttaa kuivalla, tiiviisti rakentuneella suutuntumalla sekä pitkäkestoisella ja voimakkaalla luonteellaan. Suutuntuma on täyteläinen ja runsas, mutta samalla elegantti, ja pitkä jälkimaku tuo mieleen cassiksen ja paahdetun suklaan. Eloisa raikkaus tuo jälkimaussa tasapainoa ja tekee tästä viinistä mieleenpainuvan nautinnon.

Tämän viinin tärkeimmät ominaisuudet voidaan tiivistää seuraavasti:

1. Hehkuva punainen väri ja intensiivinen värisyvyys
2. Viettelevä tuoksu, jossa suklaata ja kypsiä tummia hedelmiä
3. Tiivis ja täyteläinen suutuntuma sekä elegantti rakenne
4. Pitkä jälkimaku, jossa raikkaita ja mausteisia vivahteita
5. Kuiva ja tasapainoinen maku sekä pitkäkestoinen voimakkuus

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l yhdistää näin vaikuttavalla tavalla Lagrein-rypälelajikkeen tyypilliset ominaisuudet Etelä-Tirolin ainutlaatuiseen maaperään ja ilmastoon. Tämä yhdistelmä tekee siitä todellisen jalokiven vaativien punaviinien ystäville.

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l:n valmistus

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l -viinin rypäleet ovat peräisin Alto Adige / Etelä-Tirolin DOC-alueen aurinkoisilta tarhoilta, joissa leuto ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät tarjoavat Lagreinille täydelliset kasvuolosuhteet. Schmid-Oberrautnerin viinitila panostaa kestävään viljelyyn ja huolelliseen käsinpoimintaan, jossa valitaan ainoastaan täysin kypsyneet rypäleet. Sadonkorjuu tapahtuu varhain aamulla, jotta rypäleiden raikkaus säilyy mahdollisimman hyvin.

Huolellisen lajittelun jälkeen rypäleet käyvät lämpötilasäädellysti. Kuorikontakti kestää useita viikkoja ja edistää värin ja aromien intensiivistä uuttumista. Kypsytystä varten viiniä valmistetaan pienissä tammitynnyreissä, mikä antaa Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l -viinille sen ominaisen moniulotteisuuden ja pitkäkestoisen rakenteen. Useita kuukausia kestävä hallittu kypsytys pyöristää tanniineja hienovaraisesti ja yhdistää aromit harmoniseksi kokonaisuudeksi.

Lopullinen pullotus tehdään laadukkaaseen 0,375 litran puolipulloon, jossa on korkkisuljin ja joka takaa viinille optimaaliset hengittävät säilytysolosuhteet. Viini on suunniteltu säilytettäväksi jopa kymmenen vuoden ajan, mikä ilmentää sen laatua ja kypsymispotentiaalia.

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l:n ruokasuositukset

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l sopii erinomaisesti monien täyteläisten ruokien seuraksi ja korostaa niiden tiivistä ja kuivaa luonnetta. Erityisesti liha- ja mausteisten ruokien kanssa viini pääsee oikeuksiinsa. Suositeltu tarjoilulämpötila on 15–18 celsiusastetta, jolloin aromit tulevat parhaiten esiin.

• Grillattu lampaanfilee rosmariinin ja timjamin kera
• Riistapata karpalokastikkeella
• Itse valmistettu tagliatelle herkkutattiragùlla
• Kypsytetty kova juusto, kuten pecorino tai parmigiano
• Häränpaisti yrttikuorrutteella ja juureksilla
• Rustica pizza pekonilla, sienillä ja pepperonilla
• Hienostuneet suklaajälkiruoat tyylikkääksi päätökseksi

Selkeän rakenteensa ja moniulotteisen makunsa ansiosta Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l täydentää monenlaisia ruokia ja tarjoaa tasapainoisen makuelämyksen. Olipa kyseessä juhlava menu tai rento ilta, tämä viini on elegantti kumppani erityisiin hetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Schmid-Oberrautner