Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl - Abril

Elegantti Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl hehkuu kirkkaan vaaleanpunaisena lasissa. Tämän Abrilin punaviinin tuoksussa on runsaasti punaista herukkaa ja luumua. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, teräksessä tapahtunut kypsytys tuo lisäksi vielä savuisia vivahteita.

Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi odottaa tämän hintaluokan viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin suutuntuma on ihastuttavan silkkinen. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl hemmottelee samettisella suutuntumalla menettämättä kuitenkaan mehukasta eloisuuttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Badenin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudella. Taas kerran esiin nousee vivahteita luumusta ja punaisesta herukasta.

Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhlin vinifiointi

Tämä tasapainoinen saksalainen punaviini valmistetaan luomuna Spätburgunder-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl saa vielä muutaman kuukauden harmonisoitua hienolla sakallaan.

Ateriasuositus Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl -viinille

Nauti tämä saksalainen luomupunaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi keitetyn vasikanrinnan, papujen ja tomaattien, kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lamminpadan tai boeuf bourguignonin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Abril