Badenin viinit (434)

Aurinkoa ottaen ja täyteläistä - Badenin viini

Suuri maaperän monimuotoisuus, aurinkoinen ilmasto sekä huippuluokan kellaritekniikka ovat osittain vastuussa Badenin parhaista viineistä, jotka harvoin ylittävät maan rajoja. Badenilaiset ovat etenkin nautiskelijoita, ja ruokapöydässä tarvitaan juuri rapsakka ja täyteläinen badenilainen viini. 

Onneksi kontaktimme Bodenseelta Taubertaliin ovat lähettäneet meille hienoja viinejä Badenista, joita tarjoamme teille ylpeinä. 

Burgundit Badenissa

Baden ja Burgundi - nämä kaksi ovat löytäneet toisensa. Yli 100 viinituottajayhteisöä tuo markkinoille täyteläisiä Spätburgunder-punaviinejä, jotka etsivät vertaistaan koko Saksassa. Myös Grauburgunder- ja Weißburgunder-köynnökset reunustavat lämpimiä rinnettä Schwarzwaldin ja Rheinebenen välillä. Badenin viini valmistetaan lähes poikkeuksetta kuivana. Burgundilajien lisäksi Müller-Thurgau on myös löytänyt erinomaiset olosuhteet Badenista ja kattaa suuren osan viinitarhoista. 

Etelän erikoisuudet

Markgräflerland Sveitsin rajalla on tunnettu vähähappoisesta Gutedel-valkoviinistään, joka saa suosiota kaikissa tilaisuuksissa. 

Erityisesti Tunibergin ja Kaiserstuhlin viljelyalueet vakuuttavat monien viiniharrastajien makunystyrät Ruländerilla. Useimmille paremmin tunnettu Grauburgunder-rauhaviini hyötyy vulkaanisista kivistä ja saveista erinomaisesta raikkaudestaan ja mineraalisuudestaan. Ja alueen keskittynyt lämpö tuo hedelmäisyyden esiin oljenkeltaisessa kehossa hyvin voimakkaana. Lisää Badenin viinispesialiteetteja ovat Rotling, punaisista ja valkoisista rypäleistä valmistettu rosé, sekä Weißherbst, yksikielinen ja valkoiseksi puristettu rosé yhdestä sijainnista. Molemmat ovat maukkaita kumppaneita aurinkoisille päiville, joita Badenissa todella riittää.

Lisää suosittuja viinirypälelajikkeita Badenin viinialueelta:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muskateller
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfelder
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

Badenin viinialueet

Badenin viinitarha jakautuu yhdeksään viinialueeseen. Pohjoisesta etelään ne ovat:

Tauberfranken - viini Bocksbeutelissa

Tauberfranken, joka tunnettiin aikaisemmin Badenin Frankenlandina, on Badenin pohjoisin viljelyalue. Tämä viinialue on hieman viileämpi verrattuna kahdeksaan muuhun badenilaiseen alueeseen, mutta silti lämpimämpi kuin muut Saksan viinialueet. Näin ollen pääasiassa Müller-Thurgau -rypäleet nauttivat auringosta Tauberin etelärinteillä ja kypsyvät elegantiksi valkoviiniksi.   

Badische Bergstraße - Välimerellinen seikkailu

Taubertalin länsipuolella Badische Bergstraße kiemurtelee Heppenheimista Wieslochiin, Heidelbergin eteläpuolelle. Jo täällä voi tuntea lähes Välimerellisen ilmaston, joka auttaa Spätburgunder- ja Riesling-köynnöksiä kypsymään täydellisesti lukemattomien auringontuntien avulla. Viinit myös kehittävät monimuotoista mineraalisuutta, joka ravitsee muuttuvista saveista.  

Kraichgau-viini - iloisuuden kukka

Välittömästi Wieslochin jälkeen alkaa Kraichgau-viinialue, joka ulottuu Schwarzwaldiin asti. Hiekka-, merenpohja- ja savimailla Spätburgunder, Riesling ja Auxerrois kasvavat ja paljastavat kermaisen, hedelmäisen ja mineraalisen nautinnon - niin laatuviininä kuin yksinkertaisena maaviininä virkistävää viinisekoitetta varten. 

Ortenau & Durbach-viini

Etelään mentäessä Ortenau-alueen viiniviljelmät hallitsevat runsasta vihreää maisemaa. Täälläkin löytyy kaikkialla oleva Spätburgunder. Loput alueesta kattaa Müller-Thurgau ja Riesling. Ortenau on tunnettu eteläisimmistä ankkureista jalosta Riesling-rypäleestä. Maaperän monimuotoisuuden ansiosta viinit ovat erittäin mineraalisia ja eloisa.

Ortenau-viinialueella sijaitsee myös Durbach. Tämä pieni kunta pidetään monien mielestä Badenin viinipääkaupunkina. Erityisesti puhtaista Riesling-viineistä, jotka ovat mehukkaita aromeita ja mineraalitunnelmaa, ei voi jäädä huomaamatta.

Breisgau - tumma metsä ja kirkkaat tipat

Myös Schwarzwaldin syvimmistä osista nousevat viiniköynnökset ravinnerikkaasta maasta. Sillä korkealla rinteellä avautuu aukeamia, joilla kasvatetaan Grauburgunderia, Müller-Thurgauta ja Spätburgunderia. Oberschopfheimista Freiburgiin Breisgau kulkee Schwarzwaldin rinteiden vieressä, johon leimaa antavat lempeä ilmasto ja laaja savimaa, joka on rikastettu merenpohjakivellä ja hiekkakivellä. Tämä tekee Breisgau-viinistä erittäin voimakasta ja aromikasta - oikea Schwarzwaldin Bur.  

Kaiserstuhl-viini & viinitila Franz Keller 

Viini ja Baden ovat erinomaisessa harmoniassa Kaiserstuhlin alueella. Erityisesti viinitila Franz Keller tuntee alueelliset olosuhteet erinomaisesti ja valmistaa Müller-Thurgau:sta Gewürztraminer:iin ja Burgundilajeihin ensiluokkaisia valkoisia ja punaisia viinejä Badenista. Huomiota herättävää on myös se, että epätavalliset rypälelajikkeet, kuten Merlot tai Cabernet Sauvignon, kukoistavat Kaiserstuhlin eteläisillä rinteillä. Lukuisat auringontunnit ja hedelmälliset vulkaaniset maaperät tekevät sen mahdolliseksi. Siksi ei ole yllättävää, että Kaiserstuhlilla tuotetaan lähes kolmannes kaikista badenilaisista viineistä.  

Tuniberg - viini terassilta ja terassille 

Erinomaiset punaiset, valkoiset ja roséviinit ovat Tunibergillä enemmän sääntö kuin poikkeus. Kaiserstuhlin eteläpuolella sijaitseva koho on täynnä terasseja, jotka kiemurtelevat lähes koko vuoren ympäri, jotta kaikki köynnökset voivat nauttia maalauksellisista näkymistä, kalkkikivestä ja luonnonläheisyydestä. Erityisesti Spätburgunder, jota ympäröivät pienemmät viljelyt Müller-Thurgau- ja Weißburgunder- sekä joitakin alueita Chardonnay-, Muskateller- ja Sauvignon blanc -rypäleitä.  

Markgräflerland-viini - on pakko olla Gutedel

Kansanomainen ja vaatimaton, mutta aina rehellinen rypäleille ja luonnolle - Markgräflerland edustaa käsityötä, ihanteellisia olosuhteita ja Gutedelia. Badenin eteläosassa sijaitseva alue on täynnä maalauksellisia viinikyliä ja hedelmällisiä kukkuloita, jotka kattavat viiniä, hedelmiä ja metsiä. Täällä kasvavat valkoisten, Grauburgunderin ja Chardonnay-rypäleiden lisäksi myös valtakunnan rajan yli tunnettu Gutedel - vaaleankeltainen, hedelmäinen ja kukkainen nautinto, joka sopii jokaiseen vuorokauden aikaan Viertel- tai Schorle-juomana.      

Bodensee-viini - maistuu kalastajalle

Järvi ei ole vain kaunis, se tuo rinteiden köynnöksille ylimääräisen auringon. Suuri vesistö varastoi lämpöä päivällä ja luovuttaa sen yön aikana. Tämä tarkoittaa lähes samaa lämpötilaa - päivällä ja yöllä - ja tekee Bodensee-alueen luonnollisista olosuhteista hyvin erityisiä. Samoin Bodensee-viini maistuu - erityisen mausteiselta, mineraaliselta ja hienolta. Grauburgunder, Müller-Thurgau ja Weißburgunder tarjoavat jo korkeinta nautintoa. Mutta Spätburgunderilla on erityinen asema Konstanzista Immenstaadiin - se on ensimmäinen kerta, kun se istutettiin Saksassa vuonna 884 Karl III:n toimesta.         

Osta Badens viiniä verkosta

Badenin viinialue kasvaa ja kukoistaa vaivattomasti - ja Badenin viini kukoistaa mukana. Tuo aurinko myös kotiisi ja tilaa Badenin viiniä kätevästi ja huolettömästi. Olipa kyseessä Franz Kellerin viinitila, viini rauhallisesta Durbachista tai viini Saksan eteläisimmistä kulmista - VINELLOsta löydät ensiluokkaisen valikoiman parhaita badenilaisia viinejä. Lukuisat maksuvaihtoehdot ja turvallinen toimitus tekevät ostamisesta viinikaupassamme miellyttävän kokemus - vähintään yhtä miellyttävän kuin rento ja kevyt lasillinen ihanaa viiniä Badenista.