Edda Bianco Salento IGP - Cantine San Marzano

Edda Bianco Salento IGP on loistava valkoviini, joka säihkyy kirkkaassa, vaaleassa keltaisessa. Tämä upea viini vapauttaa runsaasti hedelmäisiä aromeja. Maistettaessa kohtaat mehukkaita sitrushedelmiä, rapsakoita omenoita ja pienen kukkaisen vivahteen. Hienovarainen mineraalisuus täydentää aromia ja antaa viinille erityistä syvyyttä. Suussa Edda Bianco Salento IGP tarjoaa virkistävän ja eläväisen makuelämyksen. Harmooninen tasapaino hedelmien ja hapokkuuden välillä tuo mukanaan pitkän jälkimaun, joka osoittaa, että tämä viini on sekä eloisa että tyylikäs.

Vinifikaatio Edda Bianco Salento IGP:lle Cantine San Marzanolta

Edda Bianco Salento IGP:n rypäleet tulevat huolella hoidetuista viinitarhoista kiehtovalla Salenton alueella. Tässä ilmasto on lämmin ja maaperä ravinteikasta, mikä luo ihanteelliset olosuhteet korkealaatuisten rypäleiden kasvattamiselle. Sadonkorjuu tapahtuu varhaisessa vaiheessa, jotta raikkaat ja eläväiset aromit säilyvät. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin.

Kellarissa rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta arvokkaat aromit saadaan talteen. Vinifikaatiossa rypäleet käyvät kylmässä, mikä korostaa hedelmäistä bukettia. Pääfermentaation jälkeen viini kypsyy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, mikä auttaa säilyttämään sen raikkaat ja selkeät ominaisuudet. Näissä säiliöissä kypsyttäminen estää virhe- ja hapettumisvivahteiden syntymisen, ja viini säilyttää puhtautensa ja raikkaansa.

Ruokasuosituksia Edda Bianco Salento IGP:lle Cantine San Marzanolta

Edda Bianco Salento IGP sopii erinomaisesti eri kulinaaristen herkkujen kanssa. Tämä valkoviini on erityisen hyvä:

1. Herkkuihin kalaruokien, kuten paistetun hauen tai merihauen sitruunavoi-kastikkeessa.
2. Tuoreisiin äyriäisiin, kuten katkarapuihin tai simpukoihin, jotka on vain grillattu.
3. Italialaisiin pastaruokiin, kuten spaghetti aglio e olio tai linguine pestolla.
4. Vieteriin kevyisiin salaattimaljoihin, erityisesti sitrushedelmien tai raastetun parmesanin kera.

Erityisen herkullinen on myös yhdistelmä erilaisten juustojen kanssa, kuten miedon vuohenjuuston tai hienon pecorinon.

Nauti Edda Bianco Salento IGP:tä seurassa ja anna sen aromien lumota sinut – tämä viini on täydellinen kumppani rentouttavaan illalliseen tai hauskaan iltaan ystävien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine San Marzano