Chorey-Les-Beaune AOC - Joseph Drouhin

Chorey-Les-Beaune Burgundin viinialueelta tarjoaa lasissa kirkasta vaaleanpunaista. Ensimmäisen keikautuksen jälkeen tästä punaviinistä voi havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämissä lainkaan vetisenä tai siirappi- tai liköörimäisenä. Tämän Burgundin punaviinin tuoksu lumoaa mustaherukan, karhunvatukan, metsämarmeladin ja moraalin vivahteilla. Sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Joseph Drouhin Chorey-Les-Beaune esittelee itsensä viinin ystävälle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan esiinny karkeana tai niukkana, vaan pyöreänä ja sulavana. Tasapainoinen ja monimutkainen, tämä silkkinen ja lihaksikas punaviini esittäytyy suussa. Jälkimaku yllättää tämän Burgundin viinialueen punaviinin kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin tulevat karhunvatukan ja rommisiirapin vivahteet. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä Mergelin ja saven hallitsemilta alueilta.

Joseph Drouhin Chorey-Les-Beaunen vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Ranskasta valmistetaan Pinot Noir -rypäleestä. Burgundissa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja mergelimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi viinikellariin. Siellä ne lajiteltiin ja murskattiin huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen jälkeen .

Ruoansulatussuositus Joseph Drouhinin Chorey-Les-Beaunelle

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi haudutetulle kanalle punaviinissä, Boeuf Bourguignonille tai kasvisten kuskukselle naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin