Chardonnay 1,5 l Magnum - Villa Santa Flavia

Chardonnay 1,5 l Magnum Veneton viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan kimaltelevan kultankeltaisena. Lasissa tämä Villa Santa Flavian valkoviini paljastaa aromeja appelsiinista, physaliksesta, galliamelonista, mangosta ja pomelosta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Villa Santa Flavia Chardonnay 1,5 l Magnum hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 5 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten tämän hintaluokan viiniltä voikin odottaa, tämä italialainen ilahduttaa kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aroma ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tämä kepeä valkoviini erottuu erityisen kevyen tuntuisella rakenteellaan. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Chardonnay 1,5 l Magnum hellii suuta pehmeällä suutuntumalla menettämättä samalla raikkauttaan. Tämän Veneton viinialueen valkoviinin finaali ilahduttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla.

Villa Santa Flavian Chardonnay 1,5 l Magnumin vinifiointi

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tähän ihastuttavan eleganteen lajikeviiniin Villa Santa Flavialta on käytetty ainoastaan parasta rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Villa Santa Flavian Chardonnay 1,5 l Magnumille

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, saattelevana viininä esimerkiksi purjokeiton, lohi-fenkoli-omeletin tai turskan ja kurkku-sinappivihannesten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sacchetto