Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC - Peter Zemmer

Peter Zemmerin Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC houkuttelee säihkeästi kultakeltaisella värillään. Tuoksussa avautuu elegantti kukkaissarja, jota hallitsevat kypsien hedelmien, kuten persikan ja ananaksen, aromit. Eksoottisten mausteiden ja kukkaisten nuottien vivahteet täydentävät aromiprofiilia. Suussa viini paljastaa harmonisen tasapainon hedelmäisen raikkauden ja pehmeän kermamaisuutensa välillä. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja todistaa hienoa mineraalisuutta, jolle Alto Adige -alue on tunnettu.

Peter Zemmerin Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC -viinin valmistus

Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC:n rypäleet tulevat alueen Alto Adige parhaimmilta alueilta. Tässä, lempeässä ilmastossa ja hyvin tuuletetuilla mailla, rypäleet kypsyvät ihanteellisissa olosuhteissa. Korjuu tapahtuu käsin, jotta rypäleet käsitellään hellävaraisesti ja täydellinen kypsyys varmistetaan. Korjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellästi, jotta arvokkaat aromit säilyvät.

Valmistus tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta viinin raikas hedelmä säilytettäisiin. Sosiaalinen ja huolellinen käsittely koko prosessin ajan on Peter Zemmerille hyvin tärkeää. Viini kypsyy sen jälkeen useita kuukausia hiivan kanssa ruostumattomassa teräksessä. Tämä antaa Chardonnayille lisäkompleksisuutta ja makusyvyyttä. Suuren tammitynnyrin kypsyminen tuo hienoa aromiikkaa ja täyttää viinin luonteen ripauksella vaniljaa ja pähkinää.

Ruokasuositukset Peter Zemmerin Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC:lle

Peter Zemmerin Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC on täydellinen kumppani monenlaisille herkullisille ruuille. Sen hedelmäinen eleganssi ja täyteläinen rakenne täydentävät erinomaisesti:

1. Grillattua kalaa, kuten lohta tai doradaa, tarjoiltuna sitruunavoikastikkeen kanssa.
2. Kanaa kermakastikkeessa, joka on koristeltu tuoreella vihanneksella.
3. Kasvisquicheja, joissa on kesäkurpitsaa ja fetajuustoa, jotka tarjoavat aromikkaan vivahteen.
4. Pasta keveässä, kermassa kastikkeessa, joka täydentää viiniä taidokkaasti.

Lisäksi kannattaa yhdistää Chardonnay myös aasialaisiin ruokiin, kuten:

• Sushi tuoreista kalaruoista ja avokadosta.
• Thaimaan curry kookosmaidolla ja pehmeillä vihanneksilla.

Nauti tästä hienosta viinistä rentouttavissa illallisissa tai juhlallisissa tilaisuuksissa. Peter Zemmerin Chardonnay Buchholz Alto Adige DOC tarjoaa unohtumatonta makuelämystä, joka hurmaa aistit.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Zemmer