C'eragià Chardonnay DOC - Tenuta Tascante

C'eragià Chardonnay DOC yhdistää eleganssia ja hienostuneisuutta. Tämä viini herättää huomiota kirkkaan kultaisella värillään. Nenän herkulliset aromit hellivät raikkaita omenia, auringossa kypsyneitä päärynöitä ja hienoja sitrusnuotteja. Yhdessä vaniljan vivahteen ja hienovaraisen hunajan kanssa avautuu vaikuttava aromikimara. Suussa C'eragià Chardonnay DOC vakuuttaa kermamaisella rakenteellaan ja harmonisella tasapainolla raikkauden ja täyteläisyyden välillä. Mehukkaat hedelmäaromit jatkuvat pitkään jälkimaussa, samalla kun pehmeä mineraalinen luonteenpiirre sointuu mukaan. Aromien intensiivisyys tarjoaa herkullisen makuelämyksen, joka sulaa kielellä ja tekee viinistä todellisen nautinnon. Aito mestariteos Tenuta Tascanten talosta – ideaalinen vaativille viinin ystäville.

C'eragià Chardonnay DOC:n vinifikaatio Tenuta Tascantelta

C'eragià Chardonnay DOC valmistetaan huolella valituista rypäleistä. Viinitarhat sijaitsevat optimaalisessa mikroilmastossa, joka luo ihanteelliset olosuhteet Chardonnay-rypäleiden kasvulle. 1. Rypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden aikaan parhaan aromin varmistamiseksi. 2. Keräyksen jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu kirkastetaan. 3. Seuraavaksi tapahtuu fermentointi, joka tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa teräskattiloissa. 4. Vinifikaation aikana osa viinistä kypsytetään tammitynnyrissä, mikä antaa sille lisäkompleksisuutta ja monimutkaisia aromeja. 5. Kypsytyksen jälkeen viini pullotetaan, jotta sen raikkaus ja ominaispiirteet säilyvät. Modernin käsityön ja perinteisen tiedon yhdistelmä muovaa tätä erityistä Chardonnaytä.

C'eragià Chardonnay DOC:n ruokaehdotuksia Tenuta Tascantelta

C'eragià Chardonnay DOC soveltuu erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Nämä ovat ihanteellisia korostamaan viinin etuja: 1. Paistettu kala, erityisesti äyriäiset, korostavat hienoja ja aromikkaita makuja. 2. Kermainen pasta-annos, kuten Fettuccine Alfredo, täydentää viinin rakennetta täydellisesti. 3. Aasialainen keittiö, erityisesti inkivääriä ja soijakastiketta sisältävät ruoat, sopivat hienosti. 4. Tuore vuohenjuusto kevyesti asetellun salaatin päällä tuo esiin viinin raikkautta. 5. Myös kevyt risotto parsan tai herkkusienten kanssa sopii erinomaisesti. Ehdottomasti suositeltavaa on resepti paistettua kuhaa sitruunavoilla ja yrteillä, joka täydentää viinin hedelmäisiä ja mineraalisia sävyjä täydellisesti.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita