Brut Nature Abbatia - Mariotti I Vini Delle Sabbie

Lasissa Mariotti I Vini Delle Sabbie -yhtiön Brut Nature Abbatia on väriltään kirkkaan kullankeltainen. Tämän kuohuviinin kimallus näkyy lasissa. Lasissa tämä Mariotti I Vini Delle Sabbien kuohuviini tuo esiin vadelman ja appelsiinin aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Kielellä tälle tasapainoiselle kuohuviinille on ominaista uskomattoman kermainen, raikas ja kevyt rakenne. Tämän Emilia-Romagnan viininviljelyalueelta peräisin olevan kuohuviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekkaisesta maaperästä johtuvat mineraaliset vivahteet.

Mariotti I Vini Delle Sabbie Brut Nature Abbatia -kuohuviinin valmistus

Tämä kuohuviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Fortana Nera -rypäleeseen. Tähän Mariotti I Vini Delle Sabbien poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin on käytetty vain parhaita rypäleitä. Emilia-Romagnassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat hiekkapohjaisella maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja puristetaan varovasti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Kun cuvée on koottu, sitä kypsytetään Charmat-menetelmän mukaisesti. Mariotti I Vini Delle Sabbie Brut Nature Abbatia kypsyy pullossa useita kuukausia, minkä jälkeen se puristetaan.

Servointiehdotukset Mariotti I Vini Delle Sabbie Brut Nature Abbatia -kuohuviinille

Tämä Italiasta peräisin oleva kuohuviini tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa paahdetun kirjolohen ja inkivääripäärynän, vihannessalaatin punajuuren tai kalan kanssa sekoitettujen vihannesten kanssa.

Viini sopii täydellisesti herkullisen aterian seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mariotti I Vini Delle Sabbie