Brunello di Montalcino Duelecci Riserva DOCG - Tenuta di Sesta

Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Duelecci Riserva on ensiluokkainen punaviini kristallinkirkkaassa lasissa. Se tarjoaa ihanan tiiviin, rubiininpunaisen värin. Brunello di Montalcino Duelecci Riservan ensimmäinen tuoksu paljastaa mustaherukkahyytelön ja karhunvatukan vivahteita. Tuoksun hedelmäisten komponenttien rinnalle nousevat tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Duelecci Riserva esittäytyy viinin ystäville ihanan kuivana viininä. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai ankara, vaan pyöreä ja pehmeä. Tämä tiivis punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monikerroksinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Brunello di Montalcino Duelecci Riserva imartelee suutuntumaa miellyttävällä suutuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Brunello di Montalcino DOCG:stä, peräisin olevan erittäin kypsän punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopuksi kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Brunello di Montalcino Duelecci Riserva from Tenuta di Sesta

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Sangiovese-rypäleestä. Brunello di Montalcino Duelecci Riserva -viinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisessa kypsyysvaiheessa ilman rasittavia ja vähemmän valikoivia koneita. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Tynnyrissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa laaja kypsytys pullossa, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin monitahoisemman.

Ruokasuositukset Brunello di Montalcino Duelecci Riserva from Tenuta di Sesta

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kasvis-couscousin ja naudanlihapihvien kanssa, vasikanlihan keitetyn naudanlihan kanssa papujen ja tomaattien kera tai ankanrinnan kanssa mangetoutin kanssa.