Bramaterra - Barni

Tammessa kypsytetty Bramaterra Piemonten viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tämä italialainen cuvée tarjoaa lasissa ihastuttavan monimutkaisia hapankirsikan, luumun, herukan ja karhunvatukan aromeja. Niitä säestävät vivahteet muista hedelmistä.

Tämä italialainen viini vakuuttaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä italialainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheän, samettisen ja lihaisan rakenteensa ansiosta. Tämän Piemonten viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi vulkaanisen kiven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Barni Bramaterra -viinin valmistus

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Uva Rara-, Croatina- ja Nebbiolo-rypälelajikkeista. Piemontessa kasvaa köynnöksiä, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet vulkaanisesta kiviaineksesta muodostuneilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 24 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Barni Bramaterralle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi haudutetulle punaviinikanafadille, kasviscouscousille ja naudanlihapihveille tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Barni