Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Markus Schneiderin Black Print on saksalainen punaviinilegenda. Viini sai nimensä tiheän, lähes mustan värinsä vuoksi, joka toi ensimmäisille Black Printiä maistamaan päässeille ihmisille mieleen painomusteen. Näin nimi oli löydetty.

Black Print tulee lasiin tiheän, purppuranpunaisen värin ja karhunvatukkaa muistuttavan mustan ytimen kera. Tuoksua hivelevät runsas, kypsä karhunvatukka- ja mustikkamarjaisuus, jota täydentävät kypsät kirsikat, hieman tummaa suklaata sekä vivahteet lakritsasta ja aavistus jouluista maustetta.

Suussa Schneider Black Print on ihanan samettinen ja pehmeä. Pyöreät tanniinit ovat erinomaisesti integroituneet ja tekevät tästä Pfalzin punaviiniblendistä todellisen makunautinnon. Myös hienostunut ja tasapainoinen jälkimaku on loistava. Vuodesta toiseen aina uudelleen nautinto.

Markus Schneiderin Black Printin vinifiointi

Punaviiniklassikkoonsa Markus käyttää kansainvälisiä lajikeklassikoita, kuten Syrah, Merlot, Blaufränkisch ja Cabernet Sauvignon, mutta myös uusjalosteita, kuten Cabernet Dorsa. Rypäleet kasvavat sekä hiekkamailla että kalkkipitoisessa maaperässä.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet murskataan ja käyminen tapahtuu puusammioissa lähes neljän viikon ajan. Tämän jälkeen Black Print kypsyy vielä seuraavan vuoden syksyyn saakka tammitynnyreissä, kunnes se lopulta pullotetaan ja tulee myyntiin.

Ruokasuositus Schneider Black Printille

Nauti tätä huippublendiä Pfalzin Ellerstadtista mausteisten liharuokien, kuten vasikanposkien tai ribeye-pihvin kanssa metsäsienten kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markus Schneider