Bardolino DOC - Corte St. Egidio

Bardolino DOC on elävä ja hedelmäinen italialainen punaviini, joka hurmaa aistit. Sen syvä rubiininpunainen väri huokuu eleganssia ja raikkautta. Aromit mehukkaita punaisia hedelmiä, kuten kirsikoita, vadelmia ja mansikoita, avautuvat jo ensimmäisessä tuoksussa. Tämä hedelmäinen paletti täydentyy hienoilla violettien kukkien sävyillä ja ripauksella mausteita. Suussa Bardolino DOC corte St. Egidiolta esittelee harmonista ja tasapainoista makua. Samettiset tanniinit hellivät kieltä, kun taas elävä happamuus tuo upean raikastuksen. Jokainen kulaus paljastaa italialaisen elämäntyylin huolettomuuden ja kutsuu elämyksiin uusien herkullisten hetkien parissa.

Bardolino DOC:n vinifikaatio Corte St. Egidiolta

Viinirypäleet Bardolino DOC:lle tulevat huolellisesti valituista viinitarhoista, jotka sijaitsevat maalauksellisella alueella Garda-järven ympärillä. Tässä viiniköynnökset hyötyvät Välimeren ilmastosta, jossa on lämpimiä päiviä ja viileitä öitä. Nämä olosuhteet edistävät viinirypäleiden optimaalista kypsymistä.

Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta parhaat ja kypsimmät rypäleet voidaan valita. Valikoidun keruun jälkeen rypäleet siirtyvät hellävaroen viinitilalle. Siellä tapahtuu ensimmäinen käsittely. Rypäleet poistetaan varret ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu lämpötilavalvotuissa ruostumattoman teräksen tankeissa. Tämä säilyttää hedelmäiset vivahteet ja estää tanniinien yliuuttoa.

Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia suurissa puutynnyreissä. Tämä antaa Bardolino DOClle mukavaa monimutkaisuutta ja hienoja puuvivahteita, jotka harmonisoituvat hedelmäisyyden kanssa. Lopuksi viini suodatetaan hellävaroen pullotusta varten, jotta raikkaat aromit säilyvät. Näin Bardolino DOC takaa huipputason laadun ja unohtumatonta makuelämystä.

Ruokasuosituksia Bardolino DOC:lle Corte St. Egidiolta

Bardolino DOC Corte St. Egidiolta on ihanteellinen kumppani monille ruoille. Sen hedelmäiset aromit sopivat täydellisesti eri ruokien kanssa. Tässä muutama suositus:

1. Pasta tuoreella pestolla tai tomaattikastikkeella
2. Risotto sienillä tai parsoilla
3. Grillatut vihannekset ja Välimeren salaatit
4. Pizza voimakkailla täytteillä, kuten salami tai pepperoni
5. Lihanruoat hedelmäisessä marinadissa

Erinomainen valinta on myös lampaanliha rosmariinilla tai vähärasvainen naudanliha. Italialaisen keittiön ystäville tämä viini on pakollinen antipasti-varianttien kanssa. Herkulliset oliivit, ilmakuivattu kinkku ja aromikkaat juustot täydentävät makua täydellisesti.

Yhteenvetona Bardolino DOC paljastaa koko loistonsa seurassa, juhlallisessa illallisessa tai mukavassa grillijuhlassa. Anna tämän hurmaavan viinin viekoitella sinut ja nauti Italian mauista joka lasillisessa. Suuri nautinnot jokaiselle viinin ystävälle!

• Lisää tuotteita osoitteesta Corte St. Egidio