Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Albino Armani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Albino Armanilta viehättää syvällä rubiininpunaisella värillään ja houkuttelevalla aromipelillä. Nenässä avautuvat runsaat tuoksut kypsistä kirsikoista, mehukkaista luumuista ja hienosta kuivatuista hedelmistä. Tyylikkäät mausteiset vivahteet, kuten kaneli ja pippuri, täydentävät kukkaa ja antavat viinille jännittävän monimutkaisuuden. Suussa Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC paljastaa voimakkuutensa ja harmonisuutensa. Tanniinit ovat samettisia ja hyvin integroituneita, virkistävän hapokkuuden voimistamana, mikä antaa viinille pitkäkestoisen ja harmonisen jälkivaikutelman. Suklaan ja vaniljan aromit avautuvat, rikastettuna hienolla tammivivahteella.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC:n vinifikaatio Albino Armanilta

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC syntyy huolellisesti valituista rypäleistä, jotka kypsyvät Valpolicellan alueen lempeillä kukkuloilla. Viljely tapahtuu käsin valituilla alueilla, jotka tunnetaan erinomaisista maaperän ominaisuuksistaan. Nämä erityiset olosuhteet lisäävät tämän viinin intensiivisyyttä ja hienostuneisuutta. Korjuu tapahtuu käsin optimaalisessa kypsyyden hetkessä. Rypäleet valitaan huolellisesti ja käsitellään hellävaraisesti, jotta arvokkaat aromit säilyvät. Vinifikaatio tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa, jota seuraa erityisprosessi: Ripasso-menettely. Tässä prosessissa viini laitetaan jo käytetyn Amarone-tarhan päälle, mikä antaa sille Amarone-viinille tyypilliset aromit. Kun viini on käynyt, se kypsyy vähintään 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Tämä antaa Albino Armanin Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC:lle sen erityisen, pyöreän maun.

Suositukset Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC:lle Albino Armanilta

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC soveltuu täydellisesti erilaisille herkullisille ruoille. Sen eloisa hedelmäisyys ja tyylikäs rakenne tekevät siitä ihanteellisen kumppanin: 1. Grillattu lampaanliha yrteillä. 2. Naudanliharuoat, kuten klassinen pihvi. 3. Pasta maukkailla kastikkeilla, kuten bolognese tai mausteinen sienikastike. 4. Hienovaraiset juustot, kuten pecorino tai parmigiano. 5. Perinteiset italialaiset ruokalajit, kuten lasagne tai osso buco. Täydellisten yhdistelmien luettelopisteet: - Hellävaraisesti marinoitu lampaanliha rosmariinilla. - Naudanliharagu aromikkailla yrteillä. - Pasta al Funghi tuoreilla sienten kanssa. - Juustolautanen italialaisilla erikoisuuksilla. - Risotto sahramilla ja sienillä. Koe Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Albino Armanilta italialaisen keittiön moninaisuus yhdistettynä ainutlaatuisiin aromeihin erinomaisesta viinistä. Tilaa nyt edullisesti verkosta VINELLO:sta ja nauti turvallisesta toimituksesta suoraan kotiisi!

• Lisää tuotteita osoitteesta Albino Armani