3 Passo Bianco - Cielo e Terra

Apuliasta kotoisin oleva Cielo e Terra 3 Passo Bianco näyttää lasissa kirkkaan, kultaisen keltaisen värin. Tämä italialainen cuvée tarjoaa lasissa ihanasti ilmeikkäitä omenien, viiniköynnöspersikan, kvittenin ja ananaksen aromeja. Niitä säestävät vivahteet muista hedelmistä.

Cielo e Terra 3 Passo Bianco näyttäytyy viininystäville miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkeatekstuinen tai karu, vaan pyöreä ja pehmeä. Suutuntumaltaan tämä raikas valkoviini on tasapainoinen ja monitahoinen. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta 3 Passo Bianco hivelee kieltä samettisella suutuntumallaan menettämättä kuitenkaan raikkautta. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytettävissä oleva Apulian viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat mirabelliluumun ja persikan vivahteet.

Cielo e Terra 3 Passo Bianco -viinin valmistus

Tasapainoisen, Apuliasta peräisin olevan 3 Passo Bianco -viinin perustana ovat Chardonnay- ja Fiano-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen seuraa käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Cielo e Terra 3 Passo Biancolle

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi parsasalaatille kvinoan kera, wokatulle vihannekselle ja kalalle tai hedelmäiselle friseesalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cielo e Terra