Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia DOCG - Prunotto

Tammitynnyrissä kypsytetty Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia Piemonten viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Reunoilla väri vivahtaa lisäksi granaatinpunaiseen. Kun viinilasia pyörittelee, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä ilmenee voimakkaina “kirkkoruutuina” lasin reunalla. Tuoksussa tämä Prunotton punaviini tarjoaa runsaasti granaattiomenaa, ruusuja ja vadelmia. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, pienen puutynnyrin kypsytys tuo mukanaan myös muita aromeja, kuten neilikkaa.

Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia esiintyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja samettinen. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen tiheällä rakenteellaan. Tämän kypsän punaviinin finaali Piemonten viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussian vinifikaatio Prunotton tilalla

Tämä voimakas italialainen punaviini on valmistettu Nebbiolo-rypälelajikkeesta. Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmiä, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaroen. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Prunotton Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussialle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi turskalle kurkku-sinappivihannesten kera, ankanrinnalle sugar snap -herneiden kanssa tai punaviinissä haudutetulle kanalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Prunotto