Cremant Du Jura Rosé Brut - Domaine La Croisée Comtoise

Lasissa Domaine La Croisée Comtoisen Vieille Vigne Les Trouillots esittäytyy kirkkaan kullan­keltaisena. Tämä ranskalainen cuvée tuo lasiin hienostuneen ja moniulotteisen yhdistelmän vadelman ja granaattiomenan aromeja. Niitä säestävät punaherukan ja hibiskuksen kukkien vivahteet.

Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä rapsakan raikas, silkkinen ja kevyt valkoviini on suussa miellyttävä. Tämän Juran viinialueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla, pitkällä jälkimaulla.

Domaine La Croisée Comtoise Vieille Vigne Les Trouillots’n vinifiointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen valkoviini on valmistettu Savagnin Blanc- ja Chardonnay-rypälelajikkeista. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puusammioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifikaatiota seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Domaine La Croisée Comtoisen Vieille Vigne Les Trouillots -viinille

Tämä ranskalainen kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi kikhernecurryyn, lohi-fenkoliomelettiin tai hedelmäiseen endiivisalaattiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine La Croisée Comtoise