St. Pierre Blanc - Abbaye De Lérins

Saint Pierre Blanc Provencen viinialueelta paljastaa lasissa loistavan kullankeltaisen värin. Tämä ranskalainen cuvée hivelee lasissa upean hienostuneesti ja monimutkaisesti aromeilla kypsästä omenasta, mirabelleluumuista, vihreästä omenasta ja sitruunoista. Lisäksi siihen liittyy vivahteita mintusta/sitruunamelissasta.

Suussa Abbaye De Lérinsin Saint Pierre Blanc alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan silkkinen, täyteläinen ja tiivis. Tämän valkoviinin finaali Provencen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Cotes de Provencesta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Abbaye De Lérinsin Saint Pierre Blanc -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen ranskalainen valkoviini on valmistettu Chardonnay- ja Clairette-rypälelajikkeista. Provencessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kalkkikivisillä mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Abbaye De Lérins Saint Pierre Blanc -viinille

Tämä ranskalainen viini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi hedelmäiselle endiivisalaatille, pastalle ja paistettuille makkarapyöryköille tai kaalirullille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Abbaye de Lérins