Savagnin Arbois Autrement - Arnoux Jerome

Savagnin Arbois Autrement Juron viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan kultaisen keltaisena. Tämä rypälelajikkeelle ominainen ranskalainen viini paljastaa lasissa ihastuttavan hienostuneita ja monimutkaisia persikan ja litsin aromeja. Niihin liittyy vivahteita karvasmantelista.

Suutuntumaltaan Arnoux Jeromen Savagnin Arbois Autrement alkaa ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä lihaisa, silkkinen ja tiivis valkoviini esiintyy suussa harmonisesti. Jälkimaussa tämä viini Juron viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen persikan ja litsin sävyt. Jälkikaiussa liittyy mukaan myös savipitoisten maiden mineraalisia vivahteita.

Arnoux Jerome Savagnin Arbois Autrement -viinin vinifiointi

Tasapainoisen ranskalaisen Savagnin Arbois Autrement -viinin perustana ovat Savagnin Blanc -rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Jurassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savipitoisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Savagnin Arbois Autrement saa vielä 6 kuukautta harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Arnoux Jerome Savagnin Arbois Autrement -viinille

Nauti tätä ranskalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:n lämpötilassa esimerkiksi wok-vihannesten ja kalan, punajuurisalaatin tai kurpitsagratiinin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Arnoux Jerome