Varneri Merlot Collio DOC - Marco Felluga

Marco Felluga Varneri Merlot Collio on ensiluokkainen punaviini lasissa. Sen väri on ihanan kirkas, purppuranpunainen. Viinilasia pyöritellessäsi voit havaita tässä punaviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämän Marco Fellugan punaviinin tuoksussa on aistittavissa kaikenlaisia mulperinmarjoja, luumuja, mustikoita, karhunvatukoita ja mustaherukoita.

Marco Felluga Varneri Merlot Collio on ihanan kuiva viini nautiskelijoille. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, vaan pyöreää ja pehmeää. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Varneri Merlot Collio imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla, mutta mehukasta eloisuutta puuttumatta. Viimeistelyssä tämä Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on mustan kirsikan ja morellokirsikan vivahteita.

Vinification of the Varneri Merlot Collio by Marco Felluga

Friuli-Venezia Giuliasta peräisin olevan tasapainoisen Varneri Merlot Collio -viinin perustana ovat Merlot-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään 18 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä. Puutynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa pitkä kypsytys pullossa, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Viinisuositus Marco Fellugan Varneri Merlot Collio -viinille

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15 - 18°C:n lämpötilassa inkiväärisen punakaalin ja majoran kanssa maustetun hanhenrinnan, ankanrinnan mangetoutin kanssa tai punaviinissä haudutetun kanan seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marco Felluga