Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

Tenuta Ulissen ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC hehkuu lasissa kirkkaan oljenkeltaisena kullan- ja vihreänsävyisine heijastuksineen. Tämä italialainen valkoviini hurmaa hedelmävetoisella tuoksullaan, jota hallitsevat trooppisten hedelmien, kuten papaijan, herkulliset aromit ja joita säestää mehukas, keltainen persikka.

Tämä Abruzzon valkoviini on houkuttelevan helposti juotava miellyttävän hapokkuutensa, hienon pehmeytensä ja kevyen mineraalisuutensa ansiosta. Kuiva ja raikas viini, joka kutsuu ottamaan seuraavan siemauksen.

ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC:n valmistus

ULISSE-sarja koostuu lajikeviineistä, jotka vaikuttavasti todistavat, miten fantastisia aromeja ja makuja syntyy, kun alkuperäislajikkeet kasvavat niille ihanteellisilla maaperillä.

Rypälelajike Trebbiano kuuluu maailman useimmin viljeltyihin valkoviinirypäleisiin ja sillä on pitkä historia. Oletetaan, että tämä lajike on peräisin itäiseltä Välimeren alueelta ja oli jo roomalaisten tunnettu.

Valikoiva käsinpoiminta tapahtuu 10 kilogramman astioihin, ja kuivajään avulla viilennetyt rypäleet kuljetetaan vahingoittumattomina kellariin. Siellä ne lajitellaan vielä uudelleen, jotta saadaan aikaan täysin ensiluokkainen sadonlaatu. 

Rypäleet jäähdytetään typen avulla 3 minuutissa -5 °C:een. Tällöin solurakenne rikkoutuu ja uutto tehostuu, mikä selittää tämän viinin intensiivisen, kiehtovan, tuoreen hedelmäisen aromimaailman. Käyminen tapahtuu lämpökontrolloidusti terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy samoissa tankeissa 3 kuukauden ajan.

Ruokasuositukset ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC:lle 

Nauti tämä kuiva valkoviini grillatun kalan, simpukoiden, risoton, vaalean lihan, antipastien ja puolikovan juuston kanssa.

Palkinnot ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC:lle

• Luca Maroni: 96 pistettä vuosikerralle 2018
• AWC Vienna: hopeaa vuosikerralle 2016
• Luca Maroni: 94 pistettä vuosikerralle 2016
• International Wine Contest Bucharest: hopeaa vuosikerralle 2016
• Luca Maroni: 90 pistettä vuosikerralle 2015
• Gambero Rosso: 1 lasi (vuosikerrat 2014, 2011)
• Gambero Rosso: 2 lasia (vuosikerrat 2013, 2012)
• Mundus Vini: hopeaa vuosikerralle 2013
• Bibenda: 3 rypälettä vuosikerralle 2012

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Ulisse