Sushi - Arthur Metz

Sushista, joka tulee viinialueelta Alsace, paljastaa lasissa loistavassa hehkuvan vaaleankeltaisessa, kuparikultaisessa värissään. Kaadettaessa valkoviinilasilliseen, tämä ranskalainen valkoviini paljastaa ihanasti nuorekkaat ja tuoksuvat aromit kumqatista, pinkistä greipistä, aprikoosista ja greipistä, jotka on viimeistelty itämaisilla mausteilla, piparkakkumausteilla ja mustalla teellä.

Kielellä tämä kevytrakenteinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapsakasta koostumuksesta. Tämä nuorekas valkoviini Alsacen viinialueelta tekee lopulta vaikutuksen hyvällä jälkimaullaan.

Arthur Metz Sushin vinifitseeraus

Elegantti Sushi Alsacesta perustuu Gewürztraminer-, Muscat d'Alexandrie-, Pinot Grigio- ja Riesling-rypäleisiin. Tämä ranskalainen valkoviini saadaan aikaan valitsemalla rypäleet erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan, kun niiden kypsyys on optimaalinen, jotta niiden aromit säilyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sushi saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienossa hiivassa.

Ruokasuositus Arthur Metz Sushille

Tätä ranskalaista valkoviiniä tulisi nauttia hyvin viilennettynä 5-7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi vasikan sipulipaistokselle, punasipuleille, jotka on täytetty kuskusilla ja aprikooseilla, tai sipulikakulle timjamilla ja tietenkin myös sushille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Arthur Metz