Alsace

Laatukriteerit - avain ensimmäiseen Alsacen viinikukintaan

Tämä avainmomentti Alsacen viininviljelyssä mainitaan asiakirjoissa viiniviljelijöiden liiton ohjeissa Riquewihrissä, joka määräsi konkreettisen sadonkorjuuajan ja määritteli, mitä viinikuvia tulisi istuttaa. Alsacen viininviljelyn huipulla viljeltiin aluetta, joka oli kaksinkertainen nykyisiin Alsacen viinitarhoihin verrattuna.

Alsacen katastrofit - Kolmikymmenvuotinen sota ja viinikyyhkynen

Viininviljely Alsacessa sai äkillisen lopun, kun Kolmikymmenvuotisen sodan kauheudet alkoivat myös vaikuttaa Strasbourgista Colmariin ulottuviin viinitarhoihin, ja se aiheutti tuhoisia seurauksia sekä viininviljelijöille että heidän viineilleen. 1800-luvun puoliväliin mennessä viininviljely Alsacessa toipui jälleen, joten uuden huipun aikana 30 000 hehtaaria oli viljelty. Mutta vuodesta 1863 alkaen viinikyyhkynen aloitti tuhoisansa Languedocista, saapui 1880-luvulla Burgundiin ja saavutti lopulta Alsacen vuonna 1903.

Tänään Alsacessa viljellään edelleen noin 15 000 hehtaaria viinitarhaa, mikä vastaa noin 150 miljoonaa pulloa alsacelaista viiniä.

Viinikuutit Alsacessa

Viljellään pääasiassa valkoisia viinikuvia, mutta myös Pinot Noir. Hehtaareittain järjestettyinä nämä ovat

• Riesling
• Pinot Blanc
• Gewurztraminer (kyllä, ilman umlautia)
• Pinot Gris
• Sylvaner (kyllä, "y":llä)
• Muscat d'Alsace

Kaikki ne kasvavat monenlaisilla maaperillä, sillä Alsacen terroir on hyvin monimuotoinen ja siellä on syväkiviä kuten graniittia ja gneissiä sekä kalkkia, savipitoista maata ja hiekkakiveä. Maaperän laatu Alsacessa on takeena erinomaisista viineistä, erityisesti tämä ilmenee Grands Crus -viineissä.

Suuria alueita - Grand Cru d'Alsace

Alsacella on yhteensä 51 Grand Cru -aluetta, joiden kokonaispinta-ala on 1.680 hehtaaria. Kaikki alkoi vuonna 1975 Schlossbergin alueella Kientzheimissä. Vuonna 1983 seurasi sointuisa alueita kuten Altenberg, Hatschbourg, Kitterlé tai Eichberg. Vuonna 1992 lisättiin vielä 25 Grand Crus -aluetta, mukaan lukien Mandelberg, Schoenenberg ja Muenchberg.

Edelzwicker - erityinen sekoite

Alsacen valkoviiniviinit voidaan ihmeellisesti yhdistää sekoitteisiin, joita markkinoidaan nimellä Edelzwicker. Myös Gentil d'Alsace on yleinen nimi sekoitteille.