Champagne Special Cuvée Brut 1,5 l Magnum - Bollinger

Bollingerin Special Cuvée Brut -samppanja on luonteenomainen, elävä ja viettelevä kuohuviini Ranskan Champagne-viinialueelta, joka valmistetaan Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleistä.

Lasissa tämä viini loistaa kimaltelevassa kullassa, jossa on vaaleankultaisia valosäihkeitä. Kuplat kohoavat pinnalle hyvin hienoina ilmakuplina ja luovat upean mousseux'n. Nero nauttii erinomaisesta aromaattisesta monimutkaisuudesta. Aromit kehittävät paahdettuja omenoita, omenasosetta ja persikoita - herkullisesti maustetuilla vivahteilla. Suussa tämä ranskalainen kuohuviini vakuuttaa erinomaisella yhdistelmällä rakennetta, pituutta ja elävyyttä. Kuplat ympäröivät kuin sametti. Siihen lisätään vielä elegantteja aromeja päärynästä, briochesta ja tuoreista saksanpähkinän sävyistä.

Bollingerin Special Cuvée Magnumin vinifikaatio

Rypäleet (Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier) tulevat 85 % Grand-Cru- ja Premier-Cru-vineistä Champagne-alueelta.

Perusviiniä kypsytetään sekä ruostumattomissa terästankeissa että tammitynnyreissä. Cuvéetuksen jälkeen alkaa toinen käyminen. Tämä kuohuviini kypsyy vähintään 3 vuotta hiivan päällä. Tämä on kaksinkertainen aika siihen, mitä appellation vaatii. Kypsymisen päätyttyä kuohuviini dégorgeataan.

Bollingerin Special Cuvée -samppanjan ruokaehdotus

Tämä Ranskan kuohuviini on erinomainen kumppani sushille sekä sashimille, tuoreille äyriäisille sekä parmesaanille ja hyvin savustetulle kinkulle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Bollinger