Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard

Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard on mestariteos Bordeaux’n sydämestä, jonka majesteettinen, syvä rubiininpunainen väri ilahduttaa silmää. Lasissa näkyvät violetit vivahteet korostavat sen nuorekkuutta ja raikkautta. Tämä jalo cuvée tekee heti vaikutuksen tiheällä, loistavalla intensiteetillään. Yksi silmäys riittää aistimaan tämän ainutlaatuisen viinin eleganssin.

Monivivahteinen aromimaailma hurmaa vaativat nautiskelijat. Tuoksussa tanssivat kypsät metsämarjat, mehukkaat kirsikat ja häivähdys luumua. Cassis ja hienovarainen karhunvatukan tuoksu antavat viinille vivahteikkaan hedelmäisyyden. Marjaisuutta säestävät hienot vivahteet orvokkia, mustapippuria ja aavistus tupakkaa, jotka sulautuvat harmonisesti kokonaisuuteen. Hienovaraiset paahteiset sävyt tammesta ja karamellista viimeistelevät buketin taitavasti ja lupaavat moniulotteista nautintoa.

Suussa Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard avautuu samettisena ja syvänä. Tanniinit ovat tuntuvat, ihanasti kypsät ja silti silkinkalpeat. Mustaherukka ja mehevä kirsikka täydentyvät hienoilla tumman suklaan ja kahvin sävyillä. Maku on moniulotteinen, kompleksinen ja samalla tasapainoinen. Hento yrttisyys ja ripaus lakritsia antavat viinille lisäsyvyyttä. Elegantti rakenne ja täydellisesti integroitunut tammi johtavat pitkään jälkimakuun, joka hurmaa raikkaudellaan ja harmoniallaan.

Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard on esimerkillinen ilmentymä Saint-Émilionin suurten viinien ainutlaatuisesta tyylistä. Sen aromaattinen runsaus ja tasapainoinen kokonaisuus tekevät siitä yhden alueen Grand Cru -viinien loistokkaista tähdistä.

Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC:n valmistus Bernard Massardilta

Tämän luonteikkaan Grand Cru -viinin rypäleet kasvavat Saint-Émilionin historiallisilla tarhoilla. Kalkkipitoiset savi- ja sora­maat luovat pohjan elegantille ja pitkäikäiselle Bordeaux-punaviinille. Bordeaux’n leudossa ilmastossa köynnökset saavat runsaasti aurinkoa tasapainoisen sademäärän ohella. Näin rypäleet kypsyvät harmonisesti ja saavuttavat ensiluokkaisen laadun.

1. Köynnökset leikataan huolellisesti käsin, jotta sato pysyy pienenä ja rypäleet korkealaatuisina. 2. Sadonkorjuun aikana rypäleet lajitellaan tarkasti, jotta vain parhaat ja optimaalisesti kypsyneet tertut päätyvät viiniin. 3. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terässäiliöissä, jolloin hedelmäisyys ja raikkaus säilyvät. 4. Sen jälkeen viini kypsyy perinteisesti ranskalaisissa tammitynnyreissä (barrique), joissa se kehittää hienostuneen vivahteikkuutensa, syvyytensä ja moniulotteisen aromiprofiilinsa.

Tammikypsytyksen aikana tanniinit sulautuvat toisiinsa erityisellä tavalla ja muodostavat hienon rakenteen. Elegantit paahteiset aromit yhdistyvät hillitysti hedelmäisiin sävyihin. Barriquekypsytys antaa Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC -viinille Bernard Massardilta sen tunnusomaisen luonteen: voimaa, eleganssia ja pitkän jälkivaikutelman.

- Kalkki–savi-maaperä tarjoaa ihanteikkaan ravinnepohjan moniulotteiselle kypsymiselle. - Pienet satomäärät johtavat tiivistyneisiin aromeihin. - Käsin poimitut rypäleet takaavat äärimmäisen huolellisen käsittelyn. - Kypsytys ranskalaisessa tammessa tuo viiniin hienostuneisuutta ja pehmeän tanniinisuuden.

Näin syntyy tinkimättömän käsityön tuloksena maailmanmaineeseen yltänyt Bordeaux-punaviini – tyypillinen Saint-Émilion ja tunnistettavasti Bernard Massard.

Ruokasuositukset Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC -viinille Bernard Massardilta

Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC Bernard Massardilta pääsee oikeuksiinsa erinomaisena ruokapöydän kumppanina. Tämä Grand Cru sopii täydellisesti hienostuneisiin menu-kokonaisuuksiin ja tarjoaa unohtumattomia nautintohetkiä.

1. Hienot riistaruoat: hirvipata, peuranfileemedaljongit tai villisika puolukoiden kera korostavat viinin aromaattista syvyyttä. 2. Aromikas naudanliha: Wellingtonin filee, uunipaistettu roastbeef tai haudutetut naudanposket ovat loistavia kumppaneita. 3. Kypsytetyt juustot: pitkään kypsytetty Comté, vanha goudajuusto tai Saint-Nectaire sopivat erinomaisesti yhteen viinin samettisen tanniinirakenteen ja hienovaraisen mausteisuuden kanssa.

- Haudutettu lampaanviulu välimerellisin yrtein. - Coq au Vin pekonin, sienten ja salottisipulien kanssa. - Vasikanpaisti kantarelleilla ja tummalla kastikkeella. - Hienosti kypsytetty vuohenjuusto viikunahillon kera.

Kokeile Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard -viiniä myös täytetyn paprikan (lampaannahjolla), herkkutattisienirisoton tai tryffelitagliatellen kanssa. Tämän Bordeaux’n runsas olemus ja hienovarainen mausteisuus yhdistyvät loistavasti intensiivisiin kastikkeisiin ja tuhtiinkin keittiöön.

Tarjoile viini 16–18 °C:n lämpötilassa, jotta sen monipuolinen aromimaailma avautuu kokonaan. Olipa kyse juhlasta, gourmet-illasta tai rennosta seurustelusta – tämän Grand Cru -viinin kanssa jokainen lasillinen on erityinen nautinto.

Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard tuo Saint-Émilionin taian suoraan kotiisi ja antaa jokaiselle aterialle hienostuneen sävyn.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bernard Massard