Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Bordeaux - Château Lamothe Gaillard Bordeaux’n viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Bordeaux - Château Lamothe Gaillardin ensituoksussa on mustikkaa, karhunvatukkaa ja mulperia. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyvät myös musta tee, vanilja ja kaneli.

Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard esiintyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja samettisen pehmeä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini avautuu suussa harmonisena. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Bordeaux - Château Lamothe Gaillard vaikuttaa suussa ihastuttavan raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä nuorekas Bordeaux’n viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet mustaherukasta ja mulperista.

Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillardin vinifiointi

Tasapainoisen Bordeaux - Château Lamothe Gaillardin perustan muodostavat Bordeaux’sta peräisin olevat Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakasta.

Ruokasuositus Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard -viinille

Tämä ranskalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi mausteiselle lammascurryllle, japanilaistyyliselle seikfileelle kasvisjuliennen kera tai täytetyille paprikoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles de Lamothe