Silvaner trocken - Weingut Am Stein

Luomuviljelty Silvaner Weingut Am Steinilta saapuu lasiin briljantin vaaleankeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä saksalainen valkoviini tarjoaa hurmaavan hienostuneita aromeja kypsästä omenasta ja vihreästä omenasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Weingut Am Steinin Silvaner on ihanteellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Se ei kuitenkaan koskaan vaikuta niukalta tai karulta, vaan on pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän kepeän valkoviinin rakenne näyttäytyy ihanan silkkisenä. Sen ilmeikäs hedelmähappo tekee Silvanerista suussa miellyttävän raikkaan ja eloisan. Tämän nuorekkaan Frankenin viinialueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Weingut Am Stein Silvanerin vinifiointi

Tämän elegantin Frankenin Silvanerin perustana ovat Silvaner-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienosakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Am Stein Silvanerille

Nauti tätä saksalaista luomuvalkoviiniä hyvin jäähdytettynä, ihanteellisesti 8–10 °C:ssa, lisukkeena wok-vihanneksille ja kalalle, hedelmäiselle endiivisalaatille tai kookos-lime-kalakarrille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut am Stein