Rouge Reserve Bordeaux AOC - Calvet

Rouge Reserve Bordeaux Bordeaux'n viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Lasissa tämä Calvet’n punaviini tuo esiin karhunvatukan ja hapankirsikan aromeja, joita täydentävät vanilja ja vihreä paprika. Calvet Rouge Reserve Bordeaux on viininystäville miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen ja kermainen. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Bordeaux’n viinialueelta ilahduttaa poikkeuksellisella pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet hapankirsikasta ja karhunvatukasta. Jälkivaikutelmassa seuraavat lisäksi mineraaliset sävyt hiekka- ja savimaaperästä.

Calvet Rouge Reserve Bordeaux’n valmistus

Tämä voimakas ranskalainen punaviini on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypälelajikkeista. Bordeaux’ssa rypäleet tälle viinille kasvavat hiekka- ja savimaalla. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on saavutettu, Rouge Reserve Bordeaux’n rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan, jotta aromit säilyisivät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rouge Reserve Bordeaux voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienosakalla.

Ruokasuositus Calvet Rouge Reserve Bordeaux’n kanssa

Tämä ranskalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi boeuf bourguignonin, rucola-pennepastan tai inkivääri-puna- ja majoraanikaalilla tarjoillun hanhenrinnan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Calvet