La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Reserve Saint Dominique

Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge on ensiluokkainen punaviini. Se tarjoaa ihanan tiiviin, purppuranpunaisen värin. La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge -viinin ensituoksussa on vivahteita vadelmasta ja hapankirsikasta. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalle tulevat tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Tämä Réserve Saint Dominiquen punainen sopii kaikille, jotka haluavat mahdollisimman vähän makeutta viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan kova tai hauras, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis rakenne. La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Rhônen laakson viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Châteauneuf-du-Papesta, peräisin olevan hyvin kypsyneen punaviinin jälkimaku vakuuttaa lopulta poikkeuksellisella pysyvyydellään. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savi- ja hiekkakivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Tämä voimakas punaviini Ranskasta on valmistettu Grenache-, Mourvèdre- ja Syrah-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhônen laaksossa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja hiekkakivimaahan. Tämän Ranskasta peräisin olevan punaviinin rypäleet kerätään yksinomaan käsin, kun ne ovat täysin kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, voimakas La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Suositus pariksi Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge -viinille

Tämä Ranskasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kookos-lime-kalacurryn, hedelmäisen endiivisalaatin tai punajuurella höystetyn vihannessalaatin seuraksi.