Rosso Roma DOC - Federici

Federicin elegantti Rosso Roma hohtavat lasissa kirkkaan rubiininpunaisella värillään. Lasissa tämä Federicin punaviini tarjoaa mustikan, mulperin, karhunvatukan ja mustaherukan aromeja, joita täydentävät kaakaopapu, piparkakkumauste ja vanilja. Tämä Federicin punaviini on hyvä valinta kaikille viininjuojille, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännösmakeutta viinissään. Se ei kuitenkaan ole missään vaiheessa niukka tai hauras, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voi luonnollisesti odottaa. Tämän tasapainoisen punaviinin koostumus on ihanan tiivis makumaailmassa. Rosso Roma on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Lazion viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Roma DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku on vaikuttava ja siinä on ihastuttava jälkimaku.

Vinification of the Federici Rosso Roma

Federicin ensiluokkaisen ja ihanan tasapainoisen Rosso Roma -cuvéen lähtökohtana ovat Cesanese- ja Montepulciano-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan. Kun viini on valmis, Rosso Roma harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Federici Rosso Romalle

Tämä italialainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti punaviinissä haudutetun kanan, omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kera paistetun vasikanmaksan tai täytettyjen paprikoiden seuraksi.

Palkintoja Federicin Rosso Romalle

Tämä Roma DOC:sta peräisin oleva viini ei tee ainoastaan meihin vaikutusta, vaan myös tunnetut viinitoimittajat ovat palkinnut sen. Vuoden 2019 vuosikerta on saanut muun muassa seuraavat arvosanat

• JG 2019

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Vinicola Federici