Rosé von der Senn - Weingut Hammel

Lasissa Sennin Rosé viinitalo Weingut Hammelilta hehkuu lasissa kirkkaan rubiininpunaisena. Lasissa tämä Weingut Hammelin roséviini paljastaa kvittenin ja mansikan aromeja, joita täydentää pippuri. Tämä viini vakuuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 5,1 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laatoviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ilahduttaa näin tämä saksalainen viini kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Aroma ei yksinkertaisesti vaadi välttämättä paljon sokeria. Suussa tämän tasapainoisen roséviinin tekstuuri on ihastuttavan kermainen. Tuntuva hedelmähappo tekee Sennin Rosésta suussa poikkeuksellisen raikkaan ja eloisan. Tämän roséviinin finaali viinialueelta Pfalzista, tarkemmin sanottuna Kleinkarlbachista, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kivipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Weingut Hammel Rosé von der Senn -viinin valmistus

Tasapainoinen Rosé von der Senn Saksasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Spätburgunder-rypälelajikkeista. Pfalzissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kivisillä mailla. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 10 kuukauden kypsytys 900 litran tammisissa tonneau-tynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Hammel Rosé von der Senn -viinille

Tämä saksalainen roséviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi hedelmäiselle endiivisalaatille, paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera tai punajuuriselle kasvissalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel