Der mit dem Rosé tanzt - Weingut Hammel

Weingut Hammelin Pfalzista peräisin oleva Der mit dem Rosé tanzt esittelee pyöritetyssä lasissa tiiviin, vaaleanpunaisen värin. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä saksalainen roseeviini tarjoaa ihanat, ilmeikkäät aromit vadelmasta, sitruunasta, ruususta ja granaattiomenasta, joita täydentävät mausteinen neilikka, mustakirsikka sekä tammi­kypsytyksen tuomat mintun/melissan vivahteet.

Weingut Hammelin Der mit dem Rosé tanzt näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä roseeviini ei vaikuta koskaan karkean karkealta tai niukalta, kuten voisi tältä tyyliltä odottaa. Suussa tämän voimakasaromisen roseeviinin rakenne on miellyttävän täyteläinen ja tiivis. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Der mit dem Rosé tanzt paljastuu suussa ihanan raikkaaksi ja eloisaksi. Jälkimaussa tämä Pfalzin viinialueen roseeviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet sitruunasta ja ruususta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt lössistä ja savesta koostuvilta, maaperää hallitsevilta mailta.

Weingut Hammelin Der mit dem Rosé tanzt -viinin vinifiointi

Tämän ensiluokkaisen ja ihastuttavan voimakkaan Der mit dem Rosé tanzt -cuvéen perustan Weingut Hammelilla muodostavat Cabernet Dorsa-, Cabernet Sauvignon- ja Regent-rypäleet. Pfalzissa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat lössi- ja savimaalla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Der mit dem Rosé tanzt voi harmonisoitua edelleen useiden kuukausien ajan hienosakkansa päällä.

Ruokasuositus Weingut Hammelin Der mit dem Rosé tanzt -viinille

Nauti tämä saksalainen roseeviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, esimerkiksi kurpitsapaistoksen, kaalikääryleiden tai lohella höystetyn perunapannun seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel