Lokalmatador Cuvée Rosé feinherb - Weingut Hammel

Paikallinen suosikki Cuvée Rosé Pfalzin viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan hohtavana rubiininpunaisena. Tämän Pfalzista tulevan roseeviinin tuoksu hurmaa mansikan ja vadelman aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyy punaherukkaa.

Kevyt Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäkorostuneen maun, mikä ei ole sattumaa, vaan johtuu sen jäännössokeria sisältävästä makuprofiilista. Suussa tämän kevyen roseeviinin rakenne on ihastuttavan ilmava. Sen napakan hapokkuuden ansiosta Lokalmatador Cuvée Rosé vaikuttaa suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä roseeviini Pfalzin viininviljelyalueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Esille nousee jälleen vivahteita vadelmasta ja mansikasta. Jälkivaikutelmassa seuraan liittyvät vielä mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin lössimaa- ja soravaltaisista maaperistä.

Weingut Hammelin Lokalmatador Cuvée Rosén valmistus

Tämän elegantin saksalaisen Lokalmatador Cuvée Rosén perustana ovat Dornfelder- ja Spätburgunder-rypälelajikkeiden rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset ulottavat siellä juurensa syvälle lössimaa- ja soraperäisiin maihin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lokalmatador Cuvée Rosé voi vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakkansa päällä.

Ruokasuositus Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosélle

Nauti tästä saksalaisesta roseeviinistä parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, seuraamaan esimerkiksi kookos-lime-kalakarria, parsasalaattia kvinoan kera tai paistettua taimenta inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel