Pink Hallelujah Rose - Weingut Hammel

Weingut Hammelin elegantti Pink Hallelujah Rose valuu lasiin loistavan purppuranpunaisena. Pink Hallelujah Rosen ensituoksussa on greipin, vadelmien ja mansikoiden aromeja. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä-balsamisia sävyjä.

Tämä viini hurmaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 7,7 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, lumoaa tämä saksalainen viini kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Aromaattisuus ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Suussa tämän tasapainoisen roseeviinin rakenne näyttäytyy ihastuttavan napakkana. Korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta Pink Hallelujah Rose on suussa unelmankirkas ja eloisa. Tämän roseeviinin finaali Pfalzin viinialueelta vakuuttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi seurakseen mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin savi- ja lössimailla hallitsevista maaperistä.

Weingut Hammelin Pink Hallelujah Rosen valmistus

Tasapainoisen Pink Hallelujah Rosen perustana Pfalzista ovat Frühburgunder- ja Saint Laurent -rypälelajikkeiden rypäleet. Rypäleet kasvavat Pfalzissa optimaalisissa olosuhteissa. Tarhojen köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja lössimaasta koostuvaan maaperään. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Hammel Pink Hallelujah Roselle

Tämä saksalainen roseeviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaisviiniksi hedelmäiselle endiivisalaatille, kaalikääryleille tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel