Blanc de noir Herz aus Gold - Weingut Hammel

Pfalz-viinialueen Blanc de noir Herz aus Gold näyttäytyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä saksalainen roseeviini paljastaa hurmaavan tuoksuvia päärynän, sitruunan, vadelman ja mansikan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Weingut Hammelin Blanc de noir Herz aus Gold esittäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä roseeviini ei kuitenkaan vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen roseeviini erottuu äärimmäisen napakan rakenteensa ansiosta. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Blanc de noir Herz aus Gold on suussa miellyttävän raikas ja eloisa. Tämän Pfalzin viinialueen roseeviinin finaali vakuuttaa lopulta hyvällä jälkivaikutuksella. Jälkimaussa tuntuu lisäksi mineraalisia sävyjä alueen hiekkakivi- ja soravaltaisista maaperistä.

Weingut Hammel Blanc de noir Herz aus Gold -viinin valmistus

Tasapainoinen Blanc de noir Herz aus Gold Saksasta on cuvée, joka on valmistettu Pinot Blanc- ja Saint Laurent -rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle hiekkakivi- ja soramaaperään. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienolla sakan päällä useita kuukausia, ennen kuin se lopulta poistetaan sakan päältä.

Ruokasuositus Weingut Hammelin Blanc de noir Herz aus Gold -viinille

Nauti tämä saksalainen roseeviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä, esimerkiksi kasvispadan peston kera, spagetin kanssa, jossa on kapris-tomaattikastike, tai perunapannun ja lohen seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel