Riesling AOC - Antoine Heinrich

Tyylikäs Riesling Antoine Heinrichin käsialasta pulppuaa kirkkaan vaaleankeltaisena lasiin. Nenässä tämä Antoine Heinrichin valkoviini paljastaa lukuisia aprikooseja, persikoita ja mirabelleja.

Antoine Heinrich Riesling ilahduttaa tyylikkään kuivalla makumaailmalla. Se on pullotettu 5,4 grammalla jäljellä olevaa sokeria. Kyseessä on todellinen laatuklassikko, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja tämä ranskalainen tarjoaa luonnollisesti kaiken kuivuudesta huolimatta hienostuneen tasapainon. Maun ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen tämä kevyt valkoviini on suutuntumaltaan. Välittävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Riesling maistuu raikkaalta ja eläväiseltä. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Alsace-alueelta yltää kauniiseen pituuteen. Sieltä löytyy jälleen muistoja persikasta ja aprikoosista.

Antoine Heinrich Rieslingin vinifikaatio

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Rieslingiin. Tässä hienovaraisesti tasapainoisessa, täysin lajikkeesta valmistetussa Antoine Heinrichin viinissä on käytetty vain moitteettomasti korjattua sadonkorjuuainesta. Viinintaloon päästyään viinisyyt jaetaan välittömästi ja ne murskataan varovasti. Seuraavaksi käy fermentaatio ruostumattomassa terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Fermentation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienohapella, ennen kuin se lopulta selvennetään.

Suositukset Antoine Heinrich Rieslingille

Tämä Ranskan valkoviini sopii erinomaisesti erilaisiin ruokiin, mutta juotuna sellaisenaan se on myös nautinto.

• Lisää tuotteita osoitteesta Antoine Heinrich