Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionista tulee lasiin ensiluokkainen punaviini. Tässä se tarjoaa upean kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini erottuu loistavalla kirkkaudellaan, joka saa sen elävästi tanssimaan lasissa. Tämä Bordeaux-alueen punaviinin tuoksu lumoutuu mustikoiden, vadelmien, luumujen ja karviaisien aromeilla. Maistellessamme aromien jatkoelimiä, lisääntyvät tummasuklaa, mustat teet ja kaakaopavut.

Tämä ranskalainen viini hurmaa hienostuneen kuivalla makukuvallaan. Se valmistettiin vain 1,6 grammalla sokeria pullossa. Kuten voi odottaa premium- ja alppivineistä segmentistä, tämä ranskalaistyyppi ihastuttaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Kielellä tämän kevyen punaviinin tekstura on miellyttävän samettinen. Tasapainoinen hedelmähappo ja pehmeä suutuntuma tekevät Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionista pehmeän ja tasapainoisen, mutta samalla säilyttäen mehevän elinvoimaisuutensa. Jälkimaussa tämä nuorekas Bordeaux-alueen punaviini yllättää huomattavalla pituudellaan. Uusia aromeja esiintyy jälleen mustikoista ja luumuista. Jälkilaulussa lisää mineraalisia sävyjä, jotka tulevat kivialueen ja hiekan hallitsemilta alueilta.

Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionin hapatus

Korkeatasoinen Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion on Ranskasta, ja se on sekoitus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleistä. Viinirypäleet kasvavat Bordeaux’n alueella optimaalisissa olosuhteissa. Viiniköynnökset porautuvat syvälle hiekan, kalkkikiven ja soran täyttämiin maaperiin. Toki myös Ubervinen ja Saint-Emilion -viininviljelyn tyyli vaikuttavat Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionin tyyliin. Tämä ranskalainen viini voi oikeutetusti kutsuaan maailman vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Täysin kypsyneet rypäleet poimitaan käsin ilman karkeita ja vähäselektiivisiä kokonaispoimijoita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle, missä ne valikoidaan ja varovasti avataan. Seuraava vaihe on käymisprosessi rostissa korkealaatuisissa teräsvadeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä.

Suositus ruokien kanssa Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionille

Nauti tämä ranskalaistyyppinen punaviini mieluiten 15-18°C lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kasviscouscousin, naudanpaistien, täytettyjen paprikoiden tai kaalikääryleiden kanssa.

Arviot Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionista Baron Rothschildilta

Tämä Saint-Emilionin viini ihastuttaa meitä, mutta myös arvostetut viinikriitikot ovat antaneet sille mitaleja. Vuodelle 2017 löytyvät arvostelut kuten

• Mondial du Merlot - Kultainen
• Decanter Awards - hopea

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron Philippe de Rothschild