Primitivo Rosato - Käfer

Primitivo Rosato on viettelevä rose-viini tunnetusta Primitivo-rypäleestä. Sen väri on kirkas rose, joka muistuttaa hienoista terälehdistä. Nenässä avautuvat mehukkaiden vadelmien ja mansikoiden hedelmäiset aromit, yhdistettynä hentoon kukkaiseen nuottiin. Maku on raikas, pyöreä ja harmoninen. Hieno happamuus tuo eloisuutta ja kestävän hedelmäisen loppusoinnun. Todellinen nautinto rose-ystäville.

Primitivo Rosaton vinifikaatio

Rypäleet Primitivo Rosato -viiniin kasvavat aurinkoisilla alueilla, jotka tarjoavat optimaaliset olosuhteet kypsymiselle. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita. Sadonkorjuun jälkeen alkaa vinifikaatio, jossa rypäleet puristetaan hellästi. Mehu on lyhyen aikaa kontaktissa rypäleiden kuorien kanssa, jotta väri ja aromit saadaan eristettyä. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilan kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta viinin raikkaus säilyy. Kypsytys tapahtuu myös ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäiset nuotit saadaan optimoitua ja viinin suutuntumaa korostettua.

Ruokasuositus Primitivo Rosatolle

Primitivo Rosato on monipuolinen kumppani. Se sopii erinomaisesti lukemattomien ruokien kanssa. Erityisen hyvin se käy:

1. Grillattujen vihannesten kanssa, joissa on oliiviöljyä ja yrttejä.
2. Raikastavien salaattien kanssa, joissa on vuohenjuustoa ja hunaja-vinaigretteä.
3. Pasta kevyiden tomaattikastikkeiden tai äyriäisten kanssa.
4. Pizza mozzarella-juustolla ja tuoreilla basilikanlehdillä.

Lisäksi se on elegantti nauttia:

• Alkuruokia, kuten bruschetta tai antipasto-levyjä.
• Grillattua kalaa, kuten doradea tai lohta.
• Keveitä kananruokia yrteillä.
• Yksinkertaisia jälkiruokia, kuten hedelmäsalaattia tai sorbettia.

Nauti Primitivo Rosato -viiniä 8-10 asteen Celsius-asteikolla. Tämä ihanteellinen juomatemperatuuri tuo aromit ja maun täydellisesti esiin. Suurenmoista nautintoa joka tilaisuuteen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Mertes