Primitivo IGP - Cantina Ionis

Primitivo IGP - Cantina Ionis vakuuttaa syvän punaisella värillään, joka muistuttaa kypsistä kirsikoista. Tummien hedelmien, kuten luumujen ja karhunvatukoiden, aromit avautuvat nenässä. Hento mausteisuuden ja suklaan vivahde antaa tälle viinille lisäluonteen. Suussa tuntuvat samettiset tanniinit ja harmoninen tasapaino hedelmien ja hapokkuuden välillä. Maku on intensiivinen, hedelmäinen ja pehmeällä, hienovaraisella paahto-otteella. Totinen nautinto kaikille aisteille, joka tekee lisää mieli ja jää pitkäksi aikaa mieleen.

Primitivo IGP:n vinifikaatio Cantina Ionisilta

Primitivo IGP - Cantina Ionis -rypäleet tulevat auringonpaistamalta Apulian alueelta. Tässä Primitivo-rypäleet kasvavat rikkaita mineraaleja sisältävissä maaperissä, jotka tarjoavat ihanteelliset kasvuolosuhteet. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin parhaan laadun takaamiseksi. Korjuu tapahtuu yleensä syyskuun lopulla tai lokakuun alussa, jonka jälkeen seuraa hellä vinifikaatio. Rypäleet murskataan ja ne menevät kontrolloituun käyminen. Tämä kestää noin kaksi viikkoa ja tapahtuu 24 - 28 Celsius-asteen lämpötilassa.

Fermentoinnin jälkeen viini siirtyy tammitynnyreihin, joissa se kypsyy useita kuukausia. Tämä kypsyminen barrique-tynnyreissä tuo esiin paitsi vaniljan ja paahto-vivahteita myös antaa viinille rakennetta ja syvyyttä. Tämän kypsymisvaiheen jälkeen Primitivo IGP - Cantina Ionis suodatetaan ja pullotetaan. Täydellinen synteesi perinteestä ja modernista viininvalmistusta alueesta näkyy jokaisessa pullossa tätä erinomaista viiniä.

Ruokasuositukset Primitivo IGP:lle Cantina Ionisilta

Primitivo IGP - Cantina Ionis -viinin monipuolinen aromirakenne tekee siitä ihanteellisen kumppanin monille ruokalajeille. Suosittelemme nauttimaan tätä ainutlaatuista viiniä seuraavien ruokien kanssa:

1. Grillatut lampaan kyljykset rosmariinilla
2. Itse tehdyt pastat herkullisella ragùlla
3. Naudanlihan haudutus vihannesten kera
4. Pizza mausteisella salamista ja tuoreista tomaatista

Tämä viini sopii myös erinomaisesti voimakkaiden juustojen kanssa. Nauti sitä kypsän pecorinon tai mausteisen sinihomejuuston kanssa. Yhdistelmä hedelmäisiä vivahteita ja intensiivisiä ruokia tekee Primitivo IGP - Cantina Ionis täydellisesti esille. Anna itsesi ihastua tämän viinin hienostuneisuuteen ja monimutkaisuuteen ja kokee unohtumatonta nautintoa hetkiä.

• Intensiiviset, hedelmäiset aromit
• Harmoninen tasapaino hedelmien ja hapokkuuden välillä
• Pehmeät tanniinit samettisen suun tunteen vuoksi
• Monipuolinen ruokailukumppanuus

Primitivo IGP - Cantina Ionis on viini, joka kertoo tarinoita ja tekee jokaisesta tilaisuudesta erityisen. Tilaa tämä ihmeellinen tipa nyt ja elä italialaista elämän tyyliä lasissasi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Ionis