Porphyr Lagrain Riserva Alto Adige DOC 3,0l Doppelmagnum - Kellerei Cantina Terlan

Cantina Terlan Porphyry Lagrain Riserva Alto Adige 3,0 litran tupla magnum on ensiluokkainen punaviini. Sen väri on ihanan tiivis, purppuranpunainen. Jos annat sille hieman ilmaa viinilasissa pyörittelemällä, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokeripitoisuudella. Kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voi odottaa, tämä italialainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis ja samettinen rakenne. Tämän Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee vaikutuksen huomattavalla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Cantina Terlan Porphyry Lagrain Riserva Alto Adige 3.0l double magnum

Tämä punaviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Lagreiniin. Tähän Cantina Terlanin ihanan voimakkaaseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain virheettömiä rypäleitä. Porphyry Lagrain Riserva Alto Adige 3.0l tupla magnum on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositukset Cantina Terlan Porphyry Lagrain Riserva Alto Adige 3.0l tuplamagnumille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18°C:n lämpötilassa kurpitsapadan, hanhenrinnan inkiväärisen punakaalin ja meiramin kera tai vasikanlihamuhennoksen papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Cantina Terlan