Pinot Noir Cuvée Fine Selection - Tortochot

Lasissa Tortochotin Pinot Noir Cuvée Fine Selection esittäytyy kirkkaan vaaleanpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, paljastaa punaviinilasi reunoillaan viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Kun viiniä pyöräytetään lasissa ja se saa hieman ilmaa, voi tässä punaviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näyttäydy lasin seinämillä vetisenä eikä myöskään siirappi- tai liköörimäisenä. Pinot Noir Cuvée Fine Selectionin ensituoksu hivelee aisteja karhunvatukan ja luumun vivahteilla. Buketin hedelmäisiin puoliin liittyy myös tammikypsytyksestä peräisin olevia, lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia vivahteita.

Suussa Tortochotin Pinot Noir Cuvée Fine Selection avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu poikkeuksellisen tiheän tuntuisella rakenteellaan. Tämän hyvin kypsymiskykyisen burgundilaisen punaviinin finaali hurmaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Tortochot Pinot Noir Cuvée Fine Selectionin viininvalmistus

Tasapainoinen Pinot Noir Cuvée Fine Selection Ranskasta on yksilajikeviini, joka on valmistettu Pinot Noir -rypäleestä. Pinot Noir Cuvée Fine Selection on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Tortochot Pinot Noir Cuvée Fine Selection -viinille

Nauti tämä ranskalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi sokeriherneiden kanssa tarjoillun ankanrinnan, ossobucan tai inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustetun hanhenrinnan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Tortochot