Pinot Grigio Performance - Villa Persani

Pinot Grigio Performance, Villa Persanin käsialaa Trentino-Alto Adigestä, esittäytyy lasissa kirkkaan kultaisenkeltaisena. Lasissa tämä Villa Persanin valkoviini tuo esiin kypsän omenan, päärynän, aprikoosin ja akaasian aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Suussa Villa Persanin Pinot Grigio Performance avautuu ihanasti kuivana, napakkana ja aromikkaana. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen ja sulava valkoviini esittäytyy suussa harmonisena. Jälkimaussa tämä viini Trentino-Alto Adigen viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat akaasian ja kypsän omenan sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita hiekkavaltaisista maaperistä.

Villa Persani Pinot Grigio Performancen vinifikaatio

Tasapainoisen Pinot Grigio Performancen perusta Trentino-Alto Adigessa on Pinot Grigio -rypälelajike. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurtuvat syvälle hiekkapitoiseen maaperään. Käsin tapahtuvan sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Villa Persani Pinot Grigio Performancelle

Nauti tämä vegaaninen italialainen valkoviini parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi kasvispadan ja peston, purjososekeiton tai lohella höystetyn perunapannun kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Persani