Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT - Tenuta San Giaime

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT on todellakin jalo juoma kuuluisalta Sisilian alueelta. Syvä rubiininpunainen väri ihastuttaa jo ensisilmäyksellä. Aromeissa avautuu kiehtova moniulotteisuus. Ne perustuvat kypsiin punaisiin hedelmiin, jotka tuovat mieleen mehukkaat kirsikat ja villit herukat. Niitä täydentävät hienovaraiset yrttisävyt ja hentoinen mausteisuus, joka muistuttaa aavistusta pippurista ja suklaasta. Maku on täyteläinen ja harmoninen. Tanniinit ovat pehmeitä ja elegantteja, mikä antaa viinille lempeän jälkivaikutelman. Makuprofiilia täydentävät vivahteet kuivatuista yrteistä ja hienoista kukista, jotka tuovat nautintoon piristävää raikkautta.

Jokaisella siemauksella aistii Sisilian auringon. Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT yhdistää perinteen ja nykyajan täydellisellä tavalla.

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT -viinin valmistus Tenuta San Giaimella

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT -viinin laatu alkaa jo viinitarhassa. Rypäleet tulevat huolellisesti hoidetuista tarhoista, jotka sijaitsevat parhailla paikoilla Sisilian vulkaanisilla mailla. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta voidaan valita vain parhaat ja kypsimmät rypäleet. Tämä tarkkuus varmistaa, että vain parhaat rypäleet päätyvät varsinaiseen valmistukseen.

Viini valmistetaan perinteisin menetelmin. Hellävaraisen puristuksen jälkeen rypäleet käytetään käymään lämpökontrolloiduissa terästankeissa. Näin hedelmäaromit pääsevät täysimääräisesti esiin. Maseraatiojakso huolehtii siitä, että tanniinit uutetaan optimaalisesti. Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT kypsyy tämän jälkeen useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tämä antaa viinille hienon rakenteen ja elegantteja vivahteita.

Puumassa tapahtuva kypsytys tuo viinille ylimääräisen ulottuvuuden. Siinä kehittyy vaniljan ja karamellin aromeja, jotka viimeistelevät makukokemuksen.

Ruokasuosituksia Tenuta San Giaimen Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT -viinille

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT on todellinen nautintoa täydentävä viini. Se sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Ihanteellisia ovat:

1. 1. Grillattu liha, esim. naudanpihvi tai lammas.
2. 2. Haudutetut pataruoat, kuten ossobuco.
3. 3. Aromikas pasta, esimerkiksi pasta tomaatti-basilikakastikkeella.
4. 4. Voimakkaat kovat juustot, kuten Pecorino tai Parmigiano Reggiano.

Viini sopii erityisen hyvin myös välimerellisiin ruokiin. Kokeile sitä pizzan kanssa, jossa on tuoreita täytteitä, tai tuhdin ratatouillen kera. Sen hedelmäinen ja mausteinen aromi täydentää ruokia erinomaisesti. Tarjoa Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 16–18 °C:n lämpötilassa, jotta koko tuoksumaailma pääsee oikeuksiinsa.

• Mausteiset grilliruoat
• Täyteläiset laatikkoruoat
• Lihapitoiset padat
• Kasvispasta-annokset

Nauti Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT -viinistä ystävien ja perheen kanssa. Se rikastuttaa jokaista juhlahetkeä ja tekee jokaisesta illasta erityisen kokemuksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta San Giaime