Montepulciano d'Abruzzo DOC 1,0 l - Principe delle Rocche

Montepulciano d'Abruzzo DOC on täyteläinen viini, jonka syvä rubiinin punainen väri viehättää jo ensimmäisellä vilkaisulla lasiin. Sen tuoksu avautuu houkuttelevilla tummien marjojen aromeilla, erityisesti kypsillä kirsikoilla ja mustaherukoilla. Nämä hedelmäiset vivahteet täydentävät harmonisesti hienot mausteiden sävyt ja pieni ripaus tammipuuta, jotka tulevat esiin kypsymisen aikana. Suussa viini on voimakas ja tasapainoinen. Tanniinit ovat läsnä, mutta siloiteltuja, mikä luo pitkäkestoisen ja elegantin lopputunnelman. Makuelämys on täydentynyt suklaan vivahteilla ja kevyellä pippurisuudella, jotka antavat sille erityistä luonteenpiirrettä.

Montepulciano d'Abruzzo DOC:n vinifikaatio, Principe delle Rocche

Tämän hienon viinin rypäleet tulevat Abruzzen auringonpaisteisilta viinitarhoilta. Täällä viiniköynnökset hyötyvät ihanteellisesta mikroilmastosta, joka tarjoaa sekä kuumia päiviä että viileitä öitä. Tämä edistää monimutkaisten aromien kehittymistä ja varmistaa tasapainoisen hapokkuuden.

Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita ja tarkka prosessointi taata. Keräyksen jälkeen rypäleet puristetaan hellävaroen. Alkoholikäyminen tapahtuu lämpötilansäätelyssä olevan ruostumattoman teräksen tankeissa, joissa murskaa pumpataan päivittäin, jotta saavutettaisiin optimaaliset väriuutot ja aromaattiset ominaisuudet.

Fermentaation jälkeen Montepulciano d'Abruzzo DOC kypsyy jonkin aikaa korkealaatuisissa tammitynnyreissä. Tämä kypsyminen lisää viiniin syvyyttä ja monimutkaisuutta. Säilytysaika edistää hedelmän ja puuefektin täydellistä harmoniaa, mikä tekee viinistä erityisen viehättävän.

Ruokasuositukset Montepulciano d'Abruzzo DOC:lle, Principe delle Rocche

Montepulciano d'Abruzzo DOC sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Tässä on joitakin suosituksia, jotka rikastuttavat nauttimiskokemustasi:

1. Keitetyt lampaan kyljykset rosmariinilla
2. Kotitekoinen lasagne runsaan bolognesekastikkeen kanssa
3. Grillattu vihannekset Välimeren yrteillä
4. Kypsät juustot, erityisesti Pecorino tai Parmigiano-Reggiano

Naudimme maukkaita illallisia, joissa yhdistetään hyvin maustettuja pastaruokia, jotka tarjoillaan voimakkaan tomaattisosetin kanssa. myös riistaruokien, esimerkiksi mehukkaat hirvenpaistit, sopivat erinomaisesti viinin voimakkaiden aromien kanssa. Hedelmällinen vivahde sopii täydellisesti suklaaperustaisiin jälkiruokiin, kuten esimerkiksi suklaakakkuun.

Kokeile erilaisia mahdollisuuksia, jotta voit kokea Montepulciano d'Abruzzo DOC:n täyden potentiaalin. Jokainen lasillinen on juhlaväri, joka luo unohtumattomia hetkiä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Principe delle Rocche