Millesimato Spumante Brut - Donnafugata

Millesimato Spumante Brut on todellinen nauttimisen ilo viinin ystäville. Sen säihkeä väri vaihtelee kirkkaan keltaisesta pehmeään kultasävyeen. Tämä jaloluonteinen samppanja hurmaa tuoreesti paahdetun leivän, rapeiden omenoiden ja hienojen sitrushedelmätuoksujen aromeilla. Suussa avautuu eloisa kuohu, joka täydentää makuprofiilia miellyttävällä raikkaudella ja tasapainoisella harmonialla. Päärynän, valkoisten persikoiden ja hienovaraisen mantelin aromit viimeistelevät makuelämystä ja jättävät pysyvän vaikutelman. Kermainen suutuntuma ja pitkäkestoinen aromikokoelma tekevät tästä viinistä vakiokohteen jokaisessa juhlatilaisuudessa.

Donnafugatan Millesimato Spumante Brut -viinin valmistus

Millesimato Spumante Brut:n rypäleet tulevat valikoiduista viinitarhoista, jotka sijaitsevat parhailla paikoilla. Vitis vinifera -kantoja hoidetaan äärimmäisellä huolellisuudella optimaalisen rypälesateen varmistamiseksi. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä käsin, jotta hedelmien laatu voidaan taata. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja mehu käy lämpötilahallituissa säiliöissä. Tämä ensimmäinen käyminen tuo esiin rypäleiden ominaiset aromit.

Sen jälkeen tapahtuu toinen käyminen pullossa, mikä antaa tälle samppanjalle sen erottuvan mousseuxin. Kypsennys tapahtuu hienossa hiivassa, mikä lisää viinin monimuotoisuutta ja täyteläisyyttä. Hiivassa kypsyminen kestää useita kuukausia ja varmistaa, että aromit kehittyvät täysin ja sopivat harmoniassa makuprofiiliin.

Suosituksia ruoan yhdistämiseen Donnafugatan Millesimato Spumante Brut -viinin kanssa

Millesimato Spumante Brut soveltuu erinomaisesti aperitiiviksi ja se pariutuu täydellisesti useiden ruokien kanssa. Sen raikkaat nuotit sopivat erityisen hyvin kevyisiin alkupaloihin. Tässä on joitakin ehdotuksia:

1. Tuore bruschetta tomaateilla ja basilikalla
2. Grillatut kalmarit pirteässä sitruskastikkeessa
3. Juustot, joissa on miedosti vuohen- ja lampaanjuustoa
4. Grillatut vihannekset balsamiviinietikalla marinoituna

Myös pääruokien kanssa Millesimato Spumante Brut paljastaa täyden potentiaalinsa. Se täydentää erinomaisesti:

• Kalareseptit kuten paistettu kuha tai lohi yrttien kera
• Kanaa sitruuna-yrtti-kastikkeessa
• Risotto parsan ja parmesanin kanssa
• Hienot pastat merenelävien kanssa

Sublima makeus ja pirteä raikkaus tekevät siitä täydellisen kumppanin hedelmäisille jälkiruoille, kuten hedelmäkakuilla tai sorbeteilla. Nauti Millesimato Spumante Brut:sta ja anna itsesi hurmaantua makujen monimuotoisuudesta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Donnafugata