Les Pelerins de Lafon-Rochet - Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet Les Pelerins tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Siinä on upean kirkas, purppuranpunainen väri. Kun kallistat lasia hieman, voit nähdä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla värin siirtyvän granaatinpunaiseksi. Bordeaux’n alueelta tulevan punaviinin tuoksu vie mukanaan mustaherukan, varjoherukan, luumun ja mustan viinimarjan aromeineen. Jos tutkimme aromeja edelleen, tammi vaikuttaa tuoden lisää kanelia, tummaa suklaata ja vaniljaa.

Tämä Château Lafon-Rochetin kuiva punaviini on juuri oikea valinta puristeille, jotka pitävät viininsä täysin kuivana. Tämä silkkinen punaviini esitellään tasapainoisesti ja monivivahteisesti suussa. Tästä hyvin kypsymään kykenevästä Bordeaux’n alueen punaviinistä, tarkemmin sanottuna Saint-Estèphestä, jälkimaku on viimein valloittava. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita sora-dominoituneilta alueilta.

Château Lafon-Rochet Les Pelerins -viinin valmistus

Ensiluokkaisen ja kauniisti tasapainoisen Cuvée Les Pelerinsin lähtökohtana ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Bordeaux’ssa. Varsi juurtuu syvälle sorapitoisiin maaperiin. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsyneet, ne kerätään Les Pelerins -viiniä varten käsin, ilman karkeita ja huonosti valikoituja automaattisia sadonkorjaajia. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hienovaraisesti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Les Pelerins kypsyy vielä 18 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Château Lafon-Rochet Les Pelerins -viinille

Nauti tämä ranskalainen punaviini parhaimmillaan 15-18 °C lämpötilassa thaimaalaisen kurkkusalaatin, turskan kurkkumustardikasvisten tai vasikanpihvin, papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Lafon-Rochet