Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé - Château Côte de Baleau

Ranskalainen, tynnyrissä kypsytetty Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé Bordeaux'n viinialueelta esittelee lasissa tiheää purppuranpunaista väriä. Tämä Bordeaux'n punaviini viettelee tuoksullaan, jossa on vivahteita mustaherukasta, mustikasta, mulperista ja viherherukasta. Kun syvennymme aromeihin, eucalyptuksen vaikutuksesta tulee esiin Välimeren yrttejä, garriguea ja vihreää paprikaa.

Château Côte de Baleau'n tämä punaviini on täydellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivasta. Se ei kuitenkaan esiinny koskaan karuna tai rosoisena, vaan on pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen silkkiisellä rakenteellaan. Tämä hyvin ikääntymiskykyinen punaviini Bordeaux'n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Saint-Émilion Grand Cru:sta, hurmaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Jälkimaku saa myös mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat hiekka- ja savimaat.

Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé'n vinifikaatio Château Côte de Baleau'lta

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisten olosuhteiden alla Bordeaux'ssa. V ineet juurtuvat syvälle saveen, hiekkaan ja kalkkikiveen. Keruukäsittelyn jälkeen rypäleet tuodaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käymistä suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé kypsyy vielä 14 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé'lta Château Côte de Baleau'lta

Nauti tätä Ranskan punaviiniä parhaiten huoneenlämpöisenä 15 - 18°C:ssa kera luumuhillon, inkivääri-punakaalisydämen ja oreganon tai makeiden herneiden kera valmistetun ankankin kanssa.

Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé'n palkinnot Château Côte de Baleau'lta

Tämä viini Saint-Émilion Grand Cru:sta viehättää ei vain meitä, vaan myös tunnetut kriitikot ovat jo antaneet sille tunnustusta. Arvosteluista löytyy

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 pistettä
• Wine Spectator - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Côte de Baleau